ليالي لبنان بالقشطة من أشهر الحلويات اللبنانية ودائماً يقومون بإعدادها في المناسبات وشهر رمضان ، وهي من الحلويات التي تعتمد بشكل أساسي علي القشطة وتتميز بأن نسبة السكر بها خفيفة مثل المهلبية علي عكس الحلويات الشرقية مثل البسبوسة بالقشطة أو البسبوسة العادية أو البسبوسة بالماء أو الكنافة السادة أو الكنافة بالمانجا أو القطايف أو الجلاش.
ليالي لبنان من الحلويات التي لا تحتاج لتحضيرها لفرن ولا تحتاج لأي مكونات معقدة بل مكوناتها بسيطة جداً ولا تحتاج لمجهود كبير أيضاً لإعدادها وأري أنها من الحلويات الصحية ويمكن للأطفال تناولها فهي ذات قيمة غذائية عالية فتتكون فمن ضمن مكوناتها الحليب والقشطة ، وسوف نقوم اليوم بتحضيرها بأبسط مكونات وأسهل طريقة.
لدينا بدائل كثيرة للمنكهات المضافة علي ليالي لبنان مثل الفانيليا أو ماء الورد أو المستكة فكل شخص يضيف النكهة التي يفضلها وانا شخصياً أفضل الفانيليا ، ويجي علينا استخدام إناء تكون قاعدته سميكة حتي لا تحترق الحلويات وهناك أيضاً أكثر من طريقة للتقديم وسوف نتناولها معاً ، وإليكم الآن طريقة عمل حلويات لبنان بالقشطة أتمني منكم أن تجربوا هذه الطريقة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير ليالي لبنان بالقشطة :
- 1 لتر حليب.
- 1\2 كوب سكر.
- 1 كوب وربع سميد البسبوسة.
- 1\3 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كريمة خفق.
- علبة قشطة.
- عسل نحل.
طريقة تحضير ليالي لبنان بالقشطة :
- نقوم بوضع الحليب في إناء ثم ننزل عليه بالسكر والسميد ونقلب جيداً ثم نرفعه علي النار وننزل عليه بالفانيليا ونقلب ونستمر بالتقليب حتي يبدأ في الغليان ثم نطفئ النار.
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة - نضع مهلبية السميد في صينية بيركس وننتظر حتي تبرد المهلبية ثم نضعها بالثلاجة حتي تتماسك.
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة - نبدأ في تحضير القشطة فنقوم بوضع الكريمة وعليها القشطة ونقوم بخفقهم جيداً حتي نحصل علي القوام المناسب.
- نخرج المهلبية من الثلاجة بعد أن تتماسك ونضع القشطة فوقها ونحاول أن نساوي الوجه بظهر ملعقة ثم نقطعها ونزينها بالفستق المجروش ونقطعها وتوضع في أطباق التقديم ثم نضع عليها العسل وتقدم وبالهنا.
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة - يمكننا تقديمها بشكل مختلف عن طريق وضع ملعقة من عسل النحل في صينية التشيز كيك وتوزيعها في القاع جيداً ثم نضع فوقها المهلبية ونتركها حتي تبرد ثم نضعها في الثلاجة حتي تتماسك .
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة - نضع فوق طبقة المهلبية طبقة القشطة ثم نفك الصينية ونضعها في طبق التقديم وتزين وتقطع وتوضع فوقها عسل النحل وتقدم وبالهنا.
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة - ويمكننا أن نقدمها في كاسات عن طريق وضع طبقة المهلبية في الكاس ونضع فوقها طبقة القشطة وتزين ويوضع فوقها عسل النحل وتقدم وبالهنا.
وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة
