طريقة المكرونة الاسباجتي بالصلصة

المكرونة الاسباجتي بالصلصة من أسرع الوجبات التي يمكننا إعدادها سواء كوجبة غداء أو وجبة عشاء فلا تحتاج إلي الوقت ولا المجهود وسهلة التحضير فيسهل علي المبتدئين إعداد هذه الوصفة بكل يسر.

فالمكرونة بشكل عام من الوصفات سريعة التحضير ويمكن إعدادها بطرق كثيرة جداً ومختلفة فيمكننا التغيير في الصوص المقدم معها بأطعمة مختلفة وقد تناولنا معاً قبل ذلك أكثر من طريقة لعمل المكرونة ومنها طاجن المكرونة باللحمة وصينية مكرونة بالبشاميل والمكرونة بالجمبري والصلصة البيضاء والمكرونة بالثوم والزيت والمكرونة ب 4 صوصات  والمكرونة بالمشروم ومكرونة سهلة وسريعة.

ووصفة اليوم لا نحتاج لتقديم أي أطباق جانبية معها فهي وجبة متكاملة لأننا نقوم بإضافة اللحمة المفرومة لها ويمكن أيضاً استبدال اللحمة المفرومة بالكبد والقوانص حسب المتوفر لدينا وحسب الإمكانيات ، ويمكننا استخدام أي نوع من المكرونة في هذه الوصفة فلا يشترط أبداً استخدام المكرونة الاسباجتي ، وإليكم الآن طريقة عمل المكرونة الاسباجتي بالصلصة أتمني أن تجربوا هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير المكرونة الاسباجتي بالصلصة :

• 1\2 كيلو مكرونة اسباجتي.
• 1\4 كيلو لحمة مفرومة.
• 1\2 كيلو طماطم.
• رشة سكر.
• 2 بصلة متوسطة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 فلفل رومي.
• 1 فلفل حار.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة جاهزة.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• 1\2 ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي بالصلصة :

1. نغسل الطماطم ثم نقوم بعصرها في الخلاط ثم نصفيها.
2. نغسل الفلفل الرومي والحار ونقطعه قطع صغيرة.
3. نقوم بتعصيج اللحمة المفرومة فنقوم بتقشير البصل وغسله وفرمه.
4. نضع إناء علي نار عالية وننزل عليه بملعقتين كبيرتين من الزيت ثم ننزل باللحمة وننزل عليها بالبصل والثوم ونقلب حتي يتغير لون اللحمة ثم ننزل عليها برشة من الملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات ونقلب ونغطي الإناء ونهدئ النار ونتركها حتي تنضج.

   

5. ننزل علي اللحمة بالصلصة الجاهزة ونقلب ثم ننزل بعصير الطماطم ورشة السكر ونقلب ونتركها علي النار حتي تبدأ في الغليان ثم نقوم بإضافة مرقة الدجاج ونقلب ونتركها علي نار متوسطة حتي تتسبك.

   

6. نقوم بسلق المكرونة نصف سلقة ثم نصفيها.

   

7. نضع المكرونة في إناء ثم ننزل عليها بالصلصة واللحمة المفرومة وننزل بالفلفل الرومي والفلفل الحار ونقلب جيداً.

   

8. نغطي المكرونة ونضعها علي نار هادئة جداً لمدة 3 دقائق ثم نقلب ونطفئ النار.
9. توضع المكرونة في أطباق التقديم وتزين برشة من البقدونس المفروم وتقدم وبالهنا.

   

المصدر : allrecipes