كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة

كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة هي موضوع هذا المقال وقد تناولنا هذا النوع من الكيك قبل ذلك ولكن بالفانيليا وقلت قبل ذلك أن كيكة الحليب الساخن من ألذ وأهش وأطري أنواع الكيك التي يمكنكم إعدادها فلهذا أردت أن أقدم لكم نفس النوع من الكيك ولكن بالشوكولاتة نظراً لأن الكثير يعشق الشوكولاتة ويحب إدخالها في الكثير من الحلويات سواء الكيك أو البسبوسة بالشيكولاتة أو الكنافة أو القطايف أو البراونيز أو المهلبية أو الايس كريم أو حلي طبقات الأوريو.

وقد تناولنا قبل ذلك جميع الأصناف السابق ذكرها أتمني منكم مراجعتها والقيام بإعدادها وسوف تنال رضاكم بإذن الله ، وقدمت لكم قبل ذلك كيكة الشوكولاته بالصوص وهي كيكة رائعة أيضاً تستحق التجربة ولكن وصفة اليوم فيها بعض الاختلافات ولا تحتوي علي أي مكونات غريبة فهي تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها  وهي تشبه النايتي الموجود في السوبر ماركت والذي يقبل علي شرائه الكثير من الأطفال.

القيام بإعداد مثل هذه الأصناف في المنزل أفضل كثيراً من شرائها من الخارج ، ووصفة اليوم يمكن إعدادها باستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي أو الخلاط علي حسب الأسهل بالنسبة لكم وعلي حسب المتوفر ، وإليكم الآن طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة أتمني أن تقوموا بإعداد وسوف تنال إعجاب الجميع بإذن الله.

مقادير كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة :

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3\4 كوب حليب.
• 1\4 كوب كاكاو خام.
• 1\4 كوب زيت.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا ( اختياري ).
• رشة ملح.

طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة :

1. نضع الدقيق في بولة وننزل عليه بالبيكنج بودر والكاكاو ورشة من الملح ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير ثم نقوم بنخلهم.
2. نضع البيض والزيت والسكر في الخلاط ونقوم بضربهم جيداً حتي يذوب السكر ويصبح لون الخليط فاتح.

   

3. نضع خليط البيض والزيت والسكر في طبق وننزل عليه بخليط الدقيق والكاكاو ونقلب ببطء باستخدام المضرب اليدوي حتي تمتزج جميع المقادير.

   

4. نضع الحليب في إناء ونضع عليه الزبدة ونرفعه علي النار حتي يغلي الحليب.
5. ننزل بالحليب مباشرة بعد الغليان علي خليط الكيك ونقلب حتي تمتزج جميع المقادير .

   

6. نحمي الفرن علي درجة حرارة 170 درجة مئوية.
7. نبطن قالب الكيك بورق الزبدة أو بالسمنة ثم ننزل بخليط الكيك فيه ونصدمه بالرخامة قليلاً حتي نخرج فقاعات الهواء منها.

   

8. ندخلها الفرن لمدة 35 : 40 دقيقة ثم نختبر التسوية بخلة الأسنان.
9. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتي تهدأ من الحرارة ثم نقطعها.
10. يمكننا إضافة أي نوع من الصوص المفضل للكيكة وتقدم وبالهنا.