طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة

شوربة الدجاج بالكريمة من ألذ أنواع الشوربة فهناك أنواع كثيرة من الشوربة منها شوربة الدجاج بالمشروم وشوربة العدس وشوربة لسان العصفور وشوربة الخضار وشوربة الدجاج بالكريمة ، فهناك بعض الأشخاص يعشقون جميع أنواع الشوربة ووصفة اليوم سوف أقدمها لكم بقوام كريمي وناعم وبطعم رائع ينافس المطاعم الكبيرة التي تقدم هذا النوع من الشوربة ، وشوربة الدجاج من الأصناف الصحية التي يمكننا تقديمها للأطفال الصغار فهي سهلة المضغ والبلع بالإضافة إلي أنه تحتوي علي نسبة عالية من البروتين.

نقوم دائماً بإعداد الدجاج بطرق كثيرة مثل الدجاج المشوي بالفرن والمشوي علي الفحم والمشوي بدون فرن والدجاج المشوي بالكيس الحراري وشاورما الفراخ و صدور دجاج بالفرن وبروستد الدجاج ودجاج مشوي بالبطاطس في الفرن ومصاصات الدجاج وناجتس الدجاج وشيش طاووق فراخ وقد قمنا قبل ذلك بتناول جميع الأصناف السابق ذكرها فيمكنكم الاطلاع عليها ، ويمكن أن نقدم طبق الشوربة مع أي صنف من الأصناف السابقة ، وإليكم الآن طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة بأسهل وأفضل طريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الطريقة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير شوربة الدجاج بالكريمة :

مقادير المرقة :

• صدور دجاج.
• 1 جزرة متوسطة.
• 1 بصلة كبيرة.
• عود كرفس.
• 2 ورق لورا.
• ملح وفلفل.

مقادير الشوربة :

• 1 بصلة صغيرة مقطعة.
• 1 فص ثوم صغير مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 3 كوب حليب.
• 3 كوب مرقة.
• 3 ملاعق كبيرة كريمة.
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1\2 كوب بسلة وجزر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• مكعب زبدة.

طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة :

1. نقشر البصلة ونغسلها ونقطعها مكعبات ثم نغسل الجزر ونقطعه شرائح.
2. نقوم بتحضير المرقة فنضع إناء مملوء نصفه بالماء علي النار حتي يبدأ في الغليان ثم نضع صدور الدجاج بالماء وننزل عليها بالبصل والجزر ووق اللورا والملح والفلفل الأسود ونغطي الإناء ونتركها علي نار هادئة حتي تنضج.
3. نقوم بإزالة الدجاج من المرقة ونتخلص من ورق اللورا الموجود في المرقة.

   

4. نقوم بضرب المرقة جيداً بالهاند بلندر أو الخلاط حسب المتوفر.

   

5. نقوم بتقطيع الدجاج مكعبات.
6. نقوم بتحضير الشوربة فنضع الزيت ومكعب الزبدة في إناء علي النار ثم ننزل بالبصلة المقطعة وننزل عليها بفص الثوم المهروس ونقلب حتي تظهر رائحة الثوم ثم ننزل بالدقيق ونقلب لمدة دقيقتين ثم ننزل بالحليب ونستمر بالتقليب المستمر حتي يبدأ في الغليان.
7. ننزل ب 3 أكواب من المرقة السابق إعدادها ثم ننزل بالدجاج المقطع مكعبات وننزل بملعقة كبيرة من البقدونس وملعقة صغيرة من الزعتر ونتركها علي النار حتي تبدأ في الغليان.

   

8. ننزل علي الشوربة بالكريمة ونقلب.
9. نأخذ ثلث كمية الشوربة والدجاج ونقوم بضربهم جيداً بالهاند بلندر أو الخلاط ثم نقوم بوضعهم علي باقي كمية الشوربة.
10. ننزل بالبسلة والجزر علي الشوربة ونتركها تغلي علي نار هادئة حتي ينضج البسلة والجزر ثم نرفعها من علي النار.

    

11. توضع شوربة الدجاج بالكريمة في أطباق التقديم وتزين بالكريمة وبالبقدونس المفروم وتقدم وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة

المصدر : simplysated