طريقة عمل الكريب المالح بدون بيض

طريقة عمل الكريب هي موضوع هذا المقال فالكريب من المعجنات سهلة التحضير فعجينته سائلة ولا يحتاج إلي الفرن للقيام بتسويته وهو من الوجبات السريعة ، كما أن الكريب يمكننا إعداد المالح منه ويمكننا إعداد الحلو وتختلف الحشوات من سندوتش لآخر فهناك أكثر من حشوة لإعداد الكريب المالح فيمكن استخدام الدجاج سواء شاورما الدجاج أو كرانشي الدجاج أو فاهيتا الدجاج أو ناجتس الدجاج أو الشيش طاووق أو يمكننا استخدام الدجاج المشوي المتبقي من يوم سابق فنحن نتحكم بالحشوة كما نشاء.

كما يمكننا استخدام اللحم في الحشوة أيضاً سواء شاورما اللحم أو الكفتة وغيرها من الحشوات المختلفة ، كما يمكننا إعداد حشوات اقتصادية أيضاً بدون لحم أو دجاج مثل البطاطس أو البيض فهناك أفكار عديدة للحشوات.

دائماً نقبل علي تناول الكريب من الشارع فنشعر بأن له طعم مميز ولكن في بعد إعداد هذه الطريقة لا تحتاجون إلي تناوله خارج البيت ، فالأفضل القيام بإعداد الطعام داخل المنزل ومحاولة السيطرة علي أبنائنا في هذا الأمر عن طريق القيام بإعداد مثل هذه الوجبات التي يفضلون تناولها خارج المنزل للمحافظة علي صحتهم.

وإليكم الآن طريقة عمل الكريب المالح بدون بيض وأفكار لحشوات مختلفة أتمني أن تجربوا إعداده في المنزل وسوف ينال إعجابكم بإذن الله ولا تنسوا مشاركتي برأيكم.

مقادير طريقة عمل الكريب :

• 3 كوب دقيق.
• 1.5 كوب حليب.
• 1.5 كوب ماء.
• 1\2 ملعقة صغيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

خطوات طريقة عمل الكريب :

1. نضع جميع المقادير في الخلاط ونقوم بالخفق حتي يصبح معنا خليط ناعم بدون أي تكتلات ولكن بدون مبالغة في الخفق.
2. يمكننا تصفية الخليط بالمصفى لضمان عدم وجود أي تكتلات.

   

3. نضع الخليط يرتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
4. نقوم بمسح الصينية التي نستخدمها بمسحة خفيفة جداً بالزيت ونضعها علي النار حتي تسخن قليلاً.
5. ننزل بكمية مناسبة من العجينة في الصينية ونحركها حتي تفرد العجينة في الصينية بالكامل ثم نقوم بزيادة درجة حرارة النار وعندما نلاحظ انفصال الأطراف عن الصينة نقوم بقلب الكريب علي الوجه الآخر لمدة 10 ثواني.

   

6. نخرج الكريب علي صينية مفروشة بقطعة قماش نظيفة ثم نغطيه.
7. نقوم بحشو الكريب بالحشوة المفضلة عن طريق ثني الكريب إلي نصفين ثم نضع أي صوص مفضل في المنصف يمكن استخدام المانيونيز أو خليط من المايونيز والكاتشب أو ثومية.

   

8. نضع الحشوة فوق الصوص ويمكن إضافة قطع من المخلل ثم نقوم بإضافة أي نوع مفضل من الجبن القابل للذوبان مثل الموتزريلا أو غيرها ثم نقوم بثني الكريب من الجانبين.

   

9. نضع مقلاة علي النار ونقوم بدهن المقلاة بالزيت ونحمر الكريب من الوجهين ويقدم وبالهنا.

   

طريقة عمل الكريب بشاورما الدجاج :

مقادير شاورما الدجاج :

• شرائح طولية من الدجاج المخلي.
• لبن رايب أو زبادي.
• فص ثوم مفروم.
• معجون طماطم.
• صويا صوص.
• عصير ليمون.
• خل.
• زيت.
• رشة بابريكا.
• رشة شطة.
• رشة السبع بهارات.
• رشة كمون.
• رشة كزبرة.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير :

1. نضع جميع المكونات علي بعض في بولة ونقلب جيداً ثم نغطي البولة وندخلها الثلاجة لمدة ساعة.
2. نسخن طاسة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت ثم ننزل بالشاورما وننتظر حتي يتغير لون الدجاج ثم نقلبه ونهدئ النار ونقلبها من حين لآخر حتي تنضج.
3. نقوم بحشو الكريب وتحميره ثم يقدم وبالهنا.

طريقة عمل الكريب بفاهيتا الدجاج :

مقادير فاهيتا الدجاج :

• مكعبات صغيرة من الدجاج المخلي.
• بصل جوانح.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات.
• فلفل أخضر حار.
• عصير ليمون.
• 1\2 ملعقة صغيرة نشا.
• رشة كمون.
• رشة كزبرة.
• رشة بابريكا.
• ملح وفلفل.
• ذرة أصفر ( اختياري ).

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع جميع المقادير في بولة عميقة ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير ثم نغطي البولة وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. نسخن طاسة ونقوم بمسحها بملعقة من الزيت ثم ننزل بالدجاج وننتظر حتي يتغير لونه ثم نقلب ونهدئ النار ونقلب من حين لآخر حتي يتم نضج الدجاج.
3. نحضر خبز الكريب ثم نقوم بحشوه وتحميره ثم يقدم وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل الكريب