طريقة عمل بسكويت العيد المصري

طريقة عمل بسكويت العيد هي موضوع هذا المقال فهذا الصنف من أجمل وألذ أنواع البسكويت التي يمكننا إعدادها في البيت فيوجد أنواع كثيرة من البسكويت مثل بسكويت الشوفان وغيرها من أنواع البسكويت ولكن بسكويت العيد له مذاق خاص ويمكننا تحضيره بالنشادر أو بدون نشادر ويمكننا عجن البسكويت بعصير البرتقال أو الفانتا أو الماء.

من المتعارف عليه أن أغلب البيوت المصرية تقوم بإعداد كعك وبسكويت العيد والغريبة والبتيفور قرب قدوم عيد الفطر وعيد الأضحى فهذه عادات منذ قديم الزمن ، فعمل هذه الأصناف في المنزل يعطي شعور بالسعادة ويفرح الأطفال وبقرب قدوم شهر رمضان الكريم وبعد انتهاء نصفه يحب الكثير أن يبدأ في تجهيز هذه الأصناف فحبب أن أقدم لكم طريقو عمل بسكويت النشادر بالبرتقال فهذه الطريقة لها طعم مميز جداً سوف تعجب الجميع بإذن الله.

وإليكم الآن طريقة عمل بسكويت العيد بمكونات رائعة وبدون بيض ، وسوف أقدم لكم طريقة عمل 2 كيلو من الدقيق ومن يريد مضاعفة الكمية فيضاعف.

مقادير طريقة عمل بسكويت العيد :

• 2 كيلو دقيق أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة نشادر.
• 1\2 كيلو سمن بدرجة حرارة الغرفة.
• 700 جم سكر.
• 1 ظرف فانيليا.
• عصير 2 برتقالة.

خطوات طريقة عمل بسكويت العيد :

1. ننخل الدقيق جيداً وننزل عليه بالبيكنج بودر والنشادر والفانيليا ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.
2. نقوم بخفق السمن بمضرب البيض ثم ننزل علي السمنة بالسكر ونخفقهم بالمضرب مرة أخري ثم ننزل عليهم بعصير البرتقال ونخفق.
3. ننزل بخليط السمنة والسكر والبرتقال علي الدقيق ونعجن جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.

   

4. نستخدم ماكينة البسكويت ونشكل العجين ونرص البسكويت في الصواني.

   

5. نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية أو درجة حرارة متوسطة.
6. ندخل البسكويت الفرن حتي يتم تسويته جيداً ويأخذ اللون ذهبي من تحت ثم نخرج الصواني وننتظر حتي يهدأ البسكويت جداً ثم نضعه في علب الحفظ ونغلقها جيداً وبالهنا.

   

المصدر : cuisinea4mains