طريقة عمل مشروب الخروب

مشروب الخروب :

مشروب الخروب من أكثر أنواع المشروبات التي نعتمد عليها خلال شهر رمضان الكريم فدائماً نحتاج إلي كميات كبيرة من السوائل في أيام الصيام فنقوم بتعويضها بالعصائر من البرتقال وقمر الدين والخروب والرمان وكوكتيل الفراولة والموز والسوبيا وغيرها من أنواع المشروبات المختلفة ، كما يمكننا إدخاله ضمن تفريزات رمضان.

الخروب له فوائد عظيمة منها أنه يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن منها فيتامين أ وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ب6 ، كما أنه يحتوي علي الزنك والماغنيسيوم والنحاس والكالسيوم وغيرها من المعادن الأخرى ، فهو يفيد في تقوية جهاز المناعة ويقضي علي الحموضة ويعالج قرحة المعدة كما أنها يفيد في أمراض الصدر فيجب علينا الحرص علي تناول عصير الخروب للحصول علي هذه الفوائد العظيمة فهو متوفر وطريقة إعداده سهلة ولا يحتاج لمكونات كثيرة ، وإليكم الآن طريقة عمل مشروب الخروب أتمني أن تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير مشروب الخروب :

• 1\2 كيلو خروب مكسر قطع صغيرة.
• 4 لتر ماء.

للكراميل :

• 1\2 كيلو سكر ( 2 كوب ).
• 1\4 كوب ماء.

طريقة عمل مشروب الخروب :

1. نغسل الخروب جيداً.
2. نضع السكر في إناء علي النار وننزل عليه بربع كوب من الماء ونحرك الإناء من حين لآخر حتي يتكرمل السكر ويأخذ لون الكراميل ونلاحظ ألا يحترق معنا حتي لا يعطينا طعم مر فنحرك الإناء من حين لآخر.

   

3. ننزل بلترين من الماء علي السكر ولكن بالتدريج حتي لا يفور الكراميل علي البوتاجاز.
4. ننزل بالخروب علي خليط الماء والسكر ونغطي الإناء ونتركه يغلي علي نار هادئة لمدة نصف ساعة ثم ننزل عليه بلترين من الماء البارد.
5. نصفي الخروب جيداً ونتركه حتي يهدأ من الحرارة تماماً ويمكننا إضافة كمية من السكر إذا احتاج الأمر لذلك.
6. يقدم الخروب بارداًَ ويمكن تخزينه في الفريزر في أكياس التخزين وبالهنا.

   

المصدر : healthline