3 وصفات سهلة للعشاء بدون لحوم

وصفات سهلة :

وصفات سهلة للعشاء هذا ما يحتار فيه الكثير من السيدات كما أن البعض ظروفه الاقتصادية لا تسمح بإعداد وجبات للعشاء بالدجاج أو اللحوم ولهذا أردت تقديم هذا المقال لكم فسوف أعرض لكم بعض الأفكار لوجبات عشاء سهلة وبسيطة وبدون لحوم وفي نفس الوقت تعتبر تغيير في أصناف الأكل فقد اعتدنا علي تناول البيتزا والشاورما والحواوشى وهناك البعض يعتاد علي تناول خبر الفينو أو الشوفان مع الجبنة أو المربي في وجبة العشاء والبعض يناول القرص الفلاحي أو الفطير المشلتت والبعض الآخر يقوم بتناول بعض أنواع البسكويت مع كوب من الشاي أو فنجان من القهوة ولكن أردت كسر الملل بوجبات سهلة وبسيطة وإليكم الآن طريقة عمل وصفات سهلة للعشاء بدون لحوم.

3 وصفات سهلة للعشاء:

الوصفة الأولي ( فطيرة الجبن ) :

المقادير :

• 3 كوب دقيق.
• كوب حليب دافئ.
• 2 بيضة.
• 1\2 كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• رشة ملح.

للحشو :

• 1\2 كوب من الجبنة الشيدر والجبنة الرومي.
• 3\4 كوب جبنة موتزريلا.
• 1\2 كوب من الجبنة البيضاء.
• 1\4 كوب بقدونس أخضر.
• 1\2 كوب فلفل أحمر.
• رشة سمسم.
• رشة حبة البركة.

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع الدقيق في بولة عميقة وننزل عليه بالسكر والخميرة والزيت وبيضة وبياض البيضة الأخرى ونترك الصفار جانباً لحين الاستخدام ونعجن بالدقيق الدافئ ونستمر في العجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة وملساء وندهنها الزيت ونغطيها حتي يتضاعف حجمها وتختمر.
2. نجهز الحشوة نقوم بوضع الجبنة الشيدر والرومي والموتزريلا والجبنة البيضاء والبقدونس والفلفل الألوان ونقلب جيداً.
3. نقوم بوضع ورقة زبدة في صينية وندهن الورق بالزيت ثم نقوم بفرد العجينة فوق ورق الزبدة.
4. نضع ربع ملعقة صغيرة خل فوق صفار البيضة ونخفقها وندهن وجه العجينة بصفار البيضة.
5. نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. نضع الحشوة فوق العجينة ونوزعها بالتساوي ثم نغطي الفطيرة بكيس بلاستيك لمدة 10 دقائق.
7. نقوم بوضع رشة السمسم وحبة البركة فوق الفطيرة ثم ندخلها الفرن حتي تنضج وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم أول وصفة من وصفات سهلة للعشاء

الوصفة الثانية ( بيتزا التوست ) :

المقادير :

• 6 شرائح توست.
• 1\3 كوب صلصة.
• شرائح لانشون ( اختياري ).
• حبنة موتزريلا.

طريقة التحضير :

1. نقوم بتحميص شرائح التوست في مقلاة أو علي الجريل أو تحت شواية الفرن.
2. نقوم بدهن شرائح التوست بالصلصة ونضع فوق الصلصة الجبنة الموتزيلا وفوقها شرائح اللانشون.
3. ندخلها الفرن تحت الشواية حتي تسيح الجبنة وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم ثاني وصفة من وصفات سهلة للعشاء

الوصفة الثالثة ( بوريك الجبنة ) :

المقادير :

• 1 لفة جلاش.
• 2 بيضة.
• 3\4 كوب حليب.
• 1\4 كوب زيت.
• رشة ملح وفلفل.

للحشو :

• 1 كوب جبنة موتزريلا.
• 1\2 كوب جبنة شيدر مبشورة.
• 1\2 كوب جبنة بيضاء.
• 1\4 كوب زيتون أخضر.
• رشة سمسم محمص.

طريقة التحضير :

1. نجهز الحشو فنضع الجبن الموتزيلا والجبنة الشيدر والبيضاء في بولة وننزل عليه بالزيتون والسمسم ونقلب جيداً.
2. نجهز الخليط السائل فنقوم بوضع البيض في طبق عميق ونقوم بخفقه ثم ننزل عليه بالحليب والزيت ورشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب.
3. نقوم بدهن صينية الفرن بالسمن ثم نضع ورقة واحدة من الجلاش وندهنها بخليط الحليب والبيض السابق ثم نضع طبقة ثانية وندهنها أيضاً ونستمر حتي ننتهي من نصف كمية الجلاش.
4. نضع الحشو فوق الجلاش ونوزعها بالتساوي ثم نفرد ورقة من الجلاش فوق الحشو وندهنها بخليط الحليب والبيض وهكذا حتي ننتهي من الكمية ثم نقوم بتقطيع الجلاش ونرش علي الوجه حبة البركة أو سمسم حسب الرغبة.
5. ندخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي يصبح لون الجوانب ذهبي ثم نقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون الذهبي وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم آخر وصفة من وصفات سهلة

المصدر : healthylittlefoodies