طريقة عمل البسلة بالزبدة والثوم

البسلة بالزبدة والثوم يمكننا أن نقدمها كطبق جانبي علي وجبة الغداء فهناك من لا يفضل تناول شوربة الخضار أو البسلة بالطريقة المعتادة فتعتبر هذه الطريقة مختلفة عن المعتاد ، يمكننا إضافة بعض المكونات عند تقديم البسلة مثل رشة من النعناع المفروم أو رشة من بشر الليمون أو عصير الليمون أو رشة من الجبنة البارميزان كما يمكننا إضافة بعض أنواع التوابل حسب الرغبة مثل الكمون أو الكاري.

تعتبر وصفة اليوم من الوصفات الصحية حيث لا تحتوي علي نسبة عالية من الدهون ويمكننا في حالة اتباع نظام غذائي صحي أن نقلل من كمية الزبدة المستخدمة في الوصفة ، يمكننا استخدام البسلة المجمدة في هذه الوصفة حيث تنضج أسرع من الطازجة ونحن لا نريد إضافة المزيد من الماء ففي هذه الوصفة تكون البسلة المجمدة الخيار الأمثل ، عند شراء البسلة يفضل البسلة الصغيرة حيث تتمتع بقشرة طرية ومذاق أحلي ، وإليكم الآن مقادير وطريقة الوصفة.

مقادير البسلة بالزبدة والثوم :

• 500 جرام بسلة.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل.

  

طريقة تحضير البسلة بالزبدة والثوم :

1. نشوح الثوم المفروم في الزبدة حتي يصبح لونه ذهبي فاتح.
2. نضيف البسلة والملح والفلفل الأسود للثوم المفروم ونشوحها ثم نهدئ النار جداً ونغطي البسلة ونقلبها من حين لآخر ويمكننا إضافة ملعقة من الماء حتي يتكون البخار الذي يساعد علي التسوية.
3. عندما تنضج البسلة توضع في طبق التقديم وتقدم وبالهنا.

   

المصدر : recipetineats