طريقة صينية بطاطس باللحم المفروم

بطاطس باللحم المفروم من الوصفات التي يمكننا تحضيرها بكل سهولة ويمكن للمبتدئين تحضيرها في وقت قياسي وتعتبر وجبة خفيفة لأنها لا تحتوي علي نسبة دهون عالية ، يمكننا أن نقدم البطاطس باللحمة المفرومة مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو مع مكرونة بالوايت صوص أو مع الخبز ويمكننا تناولها بمفردها ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تتال إعجابكم بإذن الله.

مقادير البطاطس باللحم المفروم :

• 1 كيلو بطاطس.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ببريكا.
• رشة زعتر.

خليط اللحم المفروم :

• 350 جرام لحم مفروم.
• 1 بصلة مقطعة.
• ملح وفلفل.
• ½ ملعقة صغيرة زعتر.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• جبنة موتزريلا.

طريقة تحضير البطاطس باللحم المفروم :

1. نقشر البطاطس ثم نغسلها ونقطعها نصف حلقات متوسطة السمك.
2. نضع الزيت في طاسة علي النار ثم نضيف البطاطس ونقلبها في الزيت ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والببريكا والزعتر ونقلب.
3. نغطي البطاطس ونقلبها من حين لآخر حتي تتحمر.
4. أثناء تحمير البطاطس نقوم بتحضير خليط اللحمة المفرومة فنضع إناء علي النار وننتظر حتي يسخن ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتي يتغير لونها ثم نضيف البصلة المقطعة ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم المفروم ونقلب ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب ثم نغطي الإناء ونترك اللحمة حتي تنضج.
5. نضع البطاطس في صينية الفرن ونوزعها في الصينية جيداً.
6. نضع اللحمة المفرومة فوق طبقة البطاطس ونوزعها ثم نضع الجبنة الموتزريلا علي الوجه.

   

7. ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون الذهبي ثم نخرجها من الفرن ثم تقطع وتقدم وبالهنا.