طريقة صينية سمك الماكريل بالبطاطس

سمك الماكريل بالبطاطس نقوم بتحضيره في صينية في الفرن فهناك طرق متعددة لتحضير سمك الماكريل منها المشوي والمقلي بالإضافة إلي تحضيره صينية بأكثر من طريقة ، تقدم صينية سمك الماكريل مع الأرز الأبيض وطبق من السلطة الخضراء والمخلل وتصبح وجبة صحية ورائعة سواء للكبار أو الصغار حيث يحتوي سمك الماكريل علي العديد من العناصر الغذائية وأهمها فيتامين د والكالسيوم اللازم لبناء وصحة العظام فهو من الأصناف التي يجب ألا نغفل عن تقديمها لأفراد الأسرة بصفة دورية ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير صينية سمك الماكريل بالبطاطس :

• 3 سمكات ماكريل.
• ½ كيلو بطاطس مقطعة حلقات.
• 4 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• 2 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
• 1 فلفل حار مقطع مكعبات صغيرة.
• 2 ليمونة مقطعة شرائح.
• 2 طماطم مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ¼ حزمة بقدونس مفروم.
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة صغيرة كاري.

  

طريقة تحضير صينية سمك الماكريل بالبطاطس :

1. ننظف السمك جيداً ونقوم بإزالة الاحشاء ونغسله.
2. نبدأ في تحضير التتبيلة فنضع في وعاء البصل والطماطم المكعبات والفلفل الأخضر والحار والثوم المفروم والبقدونس المفروم والزيت والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكاري ونقلب مكونات التتبيلة مع بعضها جيدا.
3. نحشي السمك بالتتبيلة ونترك كمية صغيرة نتبل بها البطاطس.
4. نضع سمك الماكريل في صينية الفرن ثم نضع علي الوجه شرائح الطماطم ثم ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي ينضج السمك ثم نخرجه من الفرن ويقدم وبالهنا.