طريقة عمل أفخاذ الدجاج الروستو

أفخاذ الدجاج الروستو نقوم بتحضيرها مع مجموعة من الخضار التي تعطي طعم مميز للوصفة بالإضافة إلي القيمة الغذائية العالية التي نحصل عليها بإضافة بعض أنواع الخضار ، وتقدم أفخاذ الدجاج مع الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي الأصفر ولا تحتاج هذه الوصفة لأكثر من ذلك ولكن من يرغب في إضافة طبق جانبي آخر فيضيف طبق من السلطة الخضراء ، وإليكم الآن طريقة عمل الدجاج الروستو أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير أفخاذ الدجاج الروستو :

• 6 قطع من أفخاذ الدجاج.
• 2 حبة بطاطس مقطعة شرائح.
• 3 حبات طماطم مفرومة قطع كبيرة.
• 1 حبة فلفل أخضر حار مقطع شرائح.
• 1 كوب صلصة طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ½ ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

  

طريقة تحضير أفخاذ الدجاج الروستو :

1. نتبل أفخاذ الدجاج بالملح والسبع بهارات والحبهان المطحون ونقلبها في التتبيلة جيداً ثم نغطيها ونتركها لمدة ساعتين علي الأقل.
2. نضع الزيت في صينية الفرن ثم نضع الدجاج وشرائح البطاطس والطماطم المفرومة والفلفل الحار ونقلب المكونات مع بعضها.
3. نذوب صلصة الطماطم في كوب من الماء ونضيف الخليط إلي الدجاج والخضار.
4. نغطي الصينية بورق القصدير وندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي تنضج.
5. نقوم بإزالة ورق القصدير ونتركها في الفرن تحت الشواية حتي يحمر الوجه ثم نخرجها من الفرن ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم وبالهنا.