طريقة عمل ستيك اللحم بالفلفل

طريقة عمل ستيك اللحم نقوم بتحضيرها اليوم بالفلفل ويمكننا أن نقدمه مع الأرز الأبيض أو الخضار السوتيه أو الخبز مثل العيش الشامي أو العيش البلدي ويقدم أيضاً مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء ، فيمكننا إعداد ستيك اللحم بأكثر من طريقة ولكن علينا اختيار الطريقة الأسهل والأفضل لنا ونحرص علي اختيار قطعة لحم تكون سريعة النضج وعند التقطيع نقطعها إلي شرائح رفيعة ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير طريقة عمل ستيك اللحم :

• لحم بقري.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.
• 2 طماطم مقطعة مكعبات.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ¼ كوب صويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• رشة زنجبيل بودر.

  

خطوات طريقة عمل ستيك اللحم :

1. نقطع اللحم إلي شرائح رفيعة.
2. في وعاء نضع الصويا صوص والسكر والنشا والزنجبيل المطحون ونقلب حتي يذوب السكر وتمتزج المكونات.
3. نضع شرائح اللحم في التتبيلة السابقة ونقلب بحيث تصل التتبيلة لكل قطعة لحم.
4. نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة علي النار وننتظر حتي تسخن ثم ننزل بشرائح اللحم علي دفعات ونشوح حتي يأخذ ينضج اللحم ويأخذ اللون البني ثم نضع اللحم في طبق جانباً.
5. في نفس المقلاة نضيف ملعقتين من الزيت والبصل المقطع ونشوحه حتي يذبل ثم نضيف مكعبات الطماطم ونحرك حتي تنضج الطماطم وتتسبك ثم نضيف الفلفل الأخضر المكعبات ونقلب ثم نضيف شرائح اللحم ونحرك لمدة دقيقتين.
6. نرفع الخليط من علي النار ونضعه في طبق التقديم ويقدم وبالهنا.