طريقة عمل سلطة البطاطس الحارة

سلطة البطاطس الحارة يمكننا تناولها كوجبة غداء أساسية ويمكننا إضافتها علي السفرة كطبق جانبي مع الفول والطعمية والباذنجان المخلل والخبز ، في حالة اتباع نظام غذاء صحي يفضل تحضير البطاطس بدون قلي وإضافتها مسلوقة أو نقوم باستخدام كمية قليلة من زيت الزيتون ونحاول في هذه الحالة أن نقوم باستخدام هذا الطبق كصنف رئيسي ونكتفي بتقديم طبق من السلطة الخضراء معه.

يمكننا إضافة بعض المكونات الأخرى للسلطة مثل حلقات البصل الأحمر والخس والذرة الصفراء والقليل من شرائح الزيتون المخلل ، نراعي عند سلق البطاطس لتحضير السلطة أن تكون درجة التسوية متوسطة حتي يسهل تقطيع البطاطس والتحكم فيها ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذا الصنف وسوف ينال إعجابكم بإذن الله.

مقادير سلطة البطاطس الحارة :

• 4 حبات بطاطس.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 1 فلفل أخضر رومي مقطع صغير.
• 2 فلفل حار مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• زيت.
• ملح.
• زعتر.

  

طريقة تحضير سلطة البطاطس الحارة :

1. نغسل البطاطس جيداً ثم نسلقها في كمية مناسبة من الماء مع رشة من الملح.
2. نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات ثم نحمرها في القليل من الزيت حتي تأخذ البطاطس اللون الذهبي ثم نصفيها من الزيت ونضعها في طبق.
3. في نفس الطاسة نشوح الثوم حتي تظهر رائحته ثم نضيف الفلفل الحار المفروم ونشوحه ثم نضيف البطاطس والملح والزعتر ونقلب ثم نرفع الخليط من علي النار.
4. نضيف الكزبرة الخضراء والفلفل الأخضر للبطاطس ونقلب ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم وبالهنا.