طريقة عمل حواوشي الدجاج

حواوشي الدجاج نقوم بتحضيره في المنزل بكل سهولة فيعتبر هو النسخة الاقتصادية للحواوشي فنقوم باستخدام الدجاج بدلاً من اللحم فقد اعتدنا علي تحضير الحواوشى باستخدام اللحم ، نقوم عادة باستخدام الخبز البلدي في تحضير الحواوشي وهذا ما يسهل وينجز معنا في تحضير الوصفة حيث نقوم بشراء الخبز من المحلات ونقوم بتجهيز الخلطة وحشو الخبز وتحميره في الفرن فقط وبهذا يكون جاهز معنا للتقديم.

نقوم بتقديم بطاطس الفارم فريتس وسلطة الطحينة والمخلل مع الحواوشي وبهذا تكون وجبة غداء كاملة ومتكاملة ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير حواوشي الدجاج :

• 500 جرام دجاج بانيه مفروم.
• 2 بصلة مفرومة.
• 2 فلفل رومي مقطع صغير.
• 2 فلفل حار مقطع صغير.
• 2 حبة طماطم مقطعة صغير.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
• 1 بيضة.
• ملح وفلفل.
• ½ ملعقة صغيرة كركم.
• ½ ملعقة صغيرة زنجبيل.
• رشة قرفة.
• خبز بلدي.

طريقة تحضير حواوشي الدجاج :

1. نخلط الدجاج المفروم مع البصل المفروم والفلفل الرومي والفلفل الحار والطماطم ثم ننزل عليهم بالملح والفلفل الأسود والكركم والزنجبيل والقرفة ونقلب جيداً.
2. نضيف البقسماط والبيضة للخليط السابق ونقلب جيداً.
3. نأخذ قطعة من الخليط ونفردها داخل الخبز البلدي ثم ندهنه بالسمنة من الناحيتين وهكذا حتي ننتهي من الكمية.
4. ندخل الخبز فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي يحمر الخبز ثم نقلبه علي الوجه الآخر حتي يحمر أيضاً ثم نخرجه من الفرن ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم وبالهنا.