الكرواسون بالشوكولاتة من المعجنات التي تتميز بطعم الزبدة ويمكننا إضافة بعض الحشوات له مثل الشوكولاتة أو الجبنة أو العسل أو المربي أو الكريمة ويمكننا إعداده بدون حشوة حتي نقوم باستخدامه كبديل للفينو فنستطيع فتحه واستخدام الجبنة الرومي واللانشون مع الخس كحشوة ووجبة مشبعة للفطار أو العشاء ويمكننا استخدام أفكار أخري من الحشوات ، يمكننا تحضير العديد من المعجنات في المنزل بكل سهولة بدلاً من شرائها من المحلات والمخابز لضمان نظافة المنتج فيمكننا تحضير الفينو والعيش الشامي وعيش الكيذر والباتيه والقراقيش والقرص الفلاحي وغيرها من لمعجنات المختلفة ، وإليكم الآن مقادير وطريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة.
مقادير الكرواسون بالشوكولاتة :
- 400 جرام دقيق.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة مملوءة خميرة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 60 مل زيت.
- 100 مل ماء دافئ.
- 100 مل حليب دافئ.
- 70 جرام زبدة.
- شوكولاتة دارك مقطعة.
طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة :
- نضع الحليب والماء الدافئ والسكر في وعاء ثم ننزل عليه بالخميرة ونقلب ونترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق حتي تتفاعل الخميرة.
- نضع الدقيق والملح في وعاء العجن ونقلب ثم ننزل عليه بالبيضة والزيت ونقلب المكونات.
- ننزل علي الدقيق بخليط الحليب والماء والسكر والخميرة ونعجن المكونات جيداً مدة لا تقل عن 10 دقائق ثم نشكل العجينة علي شكل كرة ونغطيها ونتركها حتي تختمر.
- نفرد العجينة وننزل عليها بالزبدة ونعجن مرة أخري ثم نشكل العجينة علي شكل مستطيل ثم يقطع إلي 12 قطعة.
- نلف كل قطعة ثم نشكلها علي شكل دونات ثم نضعها في صينية الفرن علي ورق زبدة ونراعي ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
- نغطي الكرواسون ونتركه حتي يختمر مرة أخري لمدة 30 دقيقة.
- نضع علي الوجه الشوكولاتة المقطعة ثم ندخله فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتي يبرد قليلاً ثم يقدم وبالهنا.
طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة 
طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة 
طريقة عمل كرواسون بالشوكولاتة
