4 وصفات مكرونة سريعة التحضير

وصفات مكرونة سريعة التحضير هو ما أقدمه لكم اليوم ، فالمكرونة من أسرع الوصفات التي يمكننا تحضيرها في الأوقات الضيقة أو في حالة عدم الرغبة في الوقوف في المطبخ طويلاً ولهذا أردت أن أقدم لكم 4 وصفات مكرونة سريعة ومختلفة وهي المكرونة المحمرة والتي يمكننا تقديمها لأفراد الأسرة بدون أي أطباق جانبية معها أو يمكننا تقديمها مع قطعة من الدجاج أو اللحم أو مع بطاطس الفارم فريتس ، والصنف الثاني الذي أقدمه لكم اليوم سلطة المكرونة بالتونة وهذا الصنف يقدم بمفرده ويكون وجبة كاملة ومتكاملة وغنية بالكثير من الفوائد.

أما الصنف الثالث هو المكرونة بالزبادي وهذا الصنف أيضاً لا يحتاج لأي أطباق أخري تقدم معه حيث أننا أدخلنا معه اللحمة المفرومة وبهذا يصبح وجبة كاملة ومتكاملة ن وأخيراً الصنف الرابع ألا وهو سلطة المكرونة المشكلة ويمكننا أن نقدم بطاطس الفارم فريتس معه أو يقدم بمفرده ، وإليكم الآن طريقة عمل 4 وصفات مكرونة سريعة التحضير أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفات وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

4 وصفات مكرونة سريعة :

1– المكرونة المحمرة :

المقادير :

• 1 ملعقة كبيرة سمنة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 400 جرام مكرونة.
• 1 بصلة صغيرة مقطعة ناعم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ثمرة فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• ملح وفلفل.
• ماء مغلي.

طريقة التحضير :

1. نضع السمنة والزيت في إناء علي النار ثم ننزل بالمكرونة ونقلب حتي تأخذ اللون الذهبي.
2. ننزل علي المكرونة بالبصلة ونشوحها لمدة دقيقة ثم ننزل بالثوم والفلفل الأخضر وصلصة الطماطم والسبع بهارات والملح والفلفل ونشوح لمدة دقيقة.
3. ننزل علي المكرونة بالماء المغلي حتي يغطي المكرونة ونقلب ثم نهدئ النار ونغطي المكرونة ونتركها لمدة 5 دقائق.
4. نرفع الغطاء ونقلب المكرونة ونتركها لمدة 5 دقائق أخري حتي تتشرب الماء ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.

   

2– سلطة المكرونة بالتونة :

المقادير :

• علبة تونة.
• 300 جرام مكرونة.
• 2 حبة خيار مقطع مكعبات.
• ½ حبة بصل مقطعة ناعم.
• ½ حبة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 حبة فلفل أخضر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
• ½ كوب ذرة أصفر.
• ¼ كوب عصير ليمون.
• ½ كوب مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
• ½1 ملعقة كبيرة مستردة.
• 1 ملعقة صغيرة صويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير :

1. نسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت.
2. نصفي المكونة ونتركها حتي تهدأ من الحرارة ثم نضعها في طبق عميق وننزل عليها بالخيار والبصل والفلفل الأحمر والأخضر والذرة ونقلب جيداً.
3. نبدأ في تحضير الصوص فنضع عصير الليمون في طبق وننزل عليه بالمايونيز والكاتشب والمستردة والصويا صوص وزيت الزيتون ورشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتي تختلط جميع المكونات.
4. ننزل بالصوص علي المكرونة ونقلب جيداً ثم ننزل بالتونة ونقلب.
5. توضع سلطة المكرونة بالتونة في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.

   

3– المكرونة بالزبادي :

المقادير :

• 300 جرام مكرونة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ½ حبة بصل مقطعة ناعم.
• 250 جرام لحمة مفرومة.
• ملح وفلفل.
• 500 جرام زبادي.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
• 2 ملعقة كبيرة طحينة.
• رشة بقدونس.
• ملعقة زيت زيتون.

طريقة التحضير :

1. نسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء وبه ملعقة صغيرة من الملح ، ثم نصفي المكرونة جيداً من الماء.
2. نضع ملعقتين من الزيت في طاسة علي النار ثم ننزل بنصف بصلة مقطعة ناعم ونشوحها حتي تذبل ثم ننزل باللحمة المفرومة ونقلب حتي يتغير لونها.
3. ننزل علي اللحمة بالملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نرفعها عن النار.
4. نضع الزبادي في طبق ثم ننزل عليه بالثوم المفروم والنعناع المجفف والطحينة ونقلب جيداً ثم ننزل بهذا الصوص علي المكرونة.
5. ننزل علي المكرونة بنصف كمية اللحمة المعصجة ونقلب جيداً ثم نضع المكرونة في طبق التقديم.
6. نضع علي الوجه رشة من البقدونس ونوزع باقي كمية اللحمة علي الوجه ثم نوزع علي الوجه ملعقة من زيت الزيتون وتقدم وبالهنا.

   

4– سلطة المكرونة المشكلة :

المقادير :

• 300 جرام مكرونة.
• ½ كوب زبادي.
• ½ كوب مايونيز.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة صغيرة كرفس مجفف.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 حبة خيار مقطع مكعبات صغيرة.
• ½ حبة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 كوب خس مقطع صغير.
• بروكلي مسلوق.
• ½ كوب ذرة.
• ¼ كوب زيتون شرائح.
• رومي مدخن.

طريقة التحضير :

1. نسلق المكرونة في ماء به رشة من الملح ثم تصفي جيداً من الماء ونتركها حتي تهدأ من الحرارة.
2. نضع الزبادي والمايونيز في طبق وننزل عليهم بالخل ورشة من الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من السكر والثوم البودر والكرفس المجفف وزيت الزيتون ونخلط المكونات جيداً.
3. نضع المكرونة في طبق عميق ثم ننزل عليها بالخيار والفلفل الأحمر والخس والذرة والبروكلي المسلوق وشرائح الزيتون والرومي المدخن ونقلب جيداً.
4. نضع صوص الزبادي والمايونيز السابق تحضيره علي المكرونة ونقلب جيداً ثم توضع في طبق التقديم وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم 4 وصفات مكرونة سريعة