3 فطائر للسحور أو العشاء بدون عجن

فطائر للسحور أو العشاء هو ما أقدمه لكم اليوم فسوف نحتاج إلي الكثير من الأفكار المختلفة خلال الأيام القادمة لإعداد وجبة السحور فباقي القليل علي حلول شهر رمضان الكريم ، فيجب علينا أن نرتب الوجبات التي سوف نقوم بتحضيرها حتي نفرغ أذهاننا للعبادة فيجب علينا تحضير تفريزات شهر رمضان سواء تفريزات الفاكهة لعمل عصائر رمضان أو تفريزات الخضار أو تفريزات من اللحمة المفرومة أو تفريزات الدجاج وإليكم الآن طريقة عمل 3 فطائر للسحور أو العشاء أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفات وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

فطائر للسحور أو العشاء :

سوف أقدم لكم 3 أنواع مختلفة من الفطائر التي تصلح لوجبة السحور أو العشاء وسوف أقدمها لكم بدون عجن ولا تخمير فطريقة التحضير سهلة والنتيجة رائعة ويمكننا إعدادها في عزومات السحور كطبق مختلف علي المائدة ويمكنكم التغيير في الإضافات حسب الرغبة.

فطيرة البطاطس :

المقادير :

الطبقة الأولي :

• 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• 1 كوب حليب.
• 4 بيضات.
• ½ كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة.
• ملح وفلفل.
• لانشون دجاج مقطع صغير.
• فلفل أخضر مقطع مكعبات.
• طماطم مقطعة مكعبات.
• جبنة رومي مقطعة صغير.
• زيتون أسود شرائح.
• جبنة موتزريلا مبشورة.

الطبقة الثانية :

• 2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• كوب جبنة موتزريلا.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير :

1. نبدأ في تحضير الطبقة الأولي فنضع 3 حبات من البطاطس المهروسة في طبق عميق وننزل عليها بالحليب والبيض والدقيق والزبدة ورشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.
2. نضع علي الخليط السابق اللانشون والفلفل المكعبات والطماطم والجبنة الرومي والزيتون الشرائح ونقلب جيداً.
3. نضع الخليط السابق في صينية الفرن ونوزعه جيداً ثم نضع فوقه رشة من الجبنة الموتزريلا.
4. نبدأ في تحضير الطبقة الثانية فنضع 2 حبة من البطاطس المهروسة في إناء وننزل عليها بكوب من الجبة الموتزريلا ورشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيدا ثم نرفع الإناء علي نار هادئة مع التقليب المستمر حتي تذوب الجبنة ثم نوزع الخليط في الصينية فوق الطبقة الأولي ثم نضع علي الوجه رشة من الجبنة الموتزريلا.
5. ندخل الصينية فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم نقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون الذهبي ثم نخرج الصينية من الفرن.
6. نترك الفطيرة تهدأ قليلاً ثم تقطع وتوضع في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.

فطيرة السوسيس :

المقادير :

• 4 بيضات.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• ½ كوب حليب.
• ملح وفلفل.
• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 بصلة صغيرة مقطعة.
• طماطم مكعبات.
• فلفل ألوان مكعبات.
• سوسيس مقطع شرائح.
• رشة زعتر.
• زيتون أسود شرائح.
• جبنة موتزريلا.

طريقة التحضير :

1. نضع البيض في طبق عميق وننزل عليه بالزيت والحليب والدقيق والبيكنج بودر ورشة من الملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتي تختلط جميع المكونات.
2. نشوح البصلة المفرومة حتي تذبل في ملعقة من الزيت في طاسة علي النار ثم نطفئ النار.
3. نضع الطماطم والفلفل الألوان المكعبات والسوسيس الشرائح ورشة من الزعتر علي خليط البيض والحليب والدقيق السابق تحضيره ثم ننزل عليه أيضا بالبصلة التي قمنا بتشويحها ونقلب جيداً.
4. ندهن صينية الفرن بالسمنة جيجا ثم ننزل فيها بالخليط السابق ونوزعه جيداً ثم نضع فوقه الزيتون الشرائح ونضع علي الوجه الجبنة الموتزريلا.
5. ندخل الصينية فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة مئوية علي الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون الذهبي ثم نخرج الصينية من الفرن.
6. نترك الفطيرة حتي تهدأ من الحرارة قليلا ثم تقطع وتوضع في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.

الفطيرة الاقتصادية :

المقادير :

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• رشة ملح.
• ½ كوب ماء.
• 1 كوب حليب.
• ½ كوب زيت.
• ½ كوب سمنة.
• للوجه :
• طماطم منزوعة البذر ومقطعة.
• فلفل أخضر مقطع شرائح.
• زيتون أخضر أو أسود شرائح.
• جبنة موتزريلا.

طريقة التحضير :

1. نضع الحليب والزيت والسمنة والماء والسكر والملح ونقلب جيداً ثم ننزل بالدقيق والبيكنج بودر ونخلط جيداً.
2. ندهن صينية بالسمنة ثم ننزل فيها بالخليط السابق ونضع علي الوجه الطماطم والفلفل الأخضر والزيتون الشرائح ورشة من الجبنة الموتزريلا.
3. ندخل الصينية فرن ساخن مسبقا غلي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم نقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون الذهبي.
4. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تهدأ قليلاً من الحرارة ثم تقطع وتقدم وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم 3 فطائر للسحور أو العشاء