3 أكلات سريعة وسهلة التحضير بالبطاطس

أكلات سريعة وسهلة التحضير بالبطاطس هو ما أقدمه لكم في مقال اليوم فمن منا لا يبحث عن أكلات سريعة وسهلة التحضير سواء بالبطاطس أو البيض توفر عليه الوقت والمجهود داخل المطبخ ففي بعض الأحيان نشعر بالملل والكسل ولا نريد الوقوف كثيراً ، ولهذا السبب أردت أن أقدم لكم مقال اليوم وهو خاص بوصفات سريعة التحضير بالبطاطس ، فالبطاطس من أنواع الخضار التي يمكن ادخالها في وصفات عديدة فصينية بطاطس باللحم أو الدجاج من أشهر الأصناف التي نقوم بإعدادها بالبطاطس ، ودائماً نقوم بعمل بطاطس الفارم فريتس كطبق جانبي لوجبة الدجاج المشوي أو وجبة كنتاكي أو لشاورما الفراخ أو اللحمة أو الكبدة ولكن موضوعنا اليوم مختلف فتابعوا معي طريقة الأكلات سريعة التحضير بالبطاطس.

طريقة عمل أكلات سريعة بالبطاطس :

1– بطاطس بجبنة بارميزان :

المقادير :

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
• 1\4 كوب جبنة بارميزان مبشور.
• 1\2 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1\2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1\2 ملعقة صغيرة بردقوش.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير :

1. نحمي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. نقشر البطاطس ونغسلها جيداً ونقطعها إلي أصابع سميكة ثم ننزل عليها بالجبنة وباقي المكونات ونقلب جيداً.
3. نضع ورقة زبدة في صينية ونقوم بفرد البطاطس عليها وندخلها الفرن حتي تنضج وبالهنا.

هذه أول وصفة من أكلات سريعة

2– كرات البطاطس بالدجاج :

المقادير :

• 4 حبات بطاطس مقشرة ومسلوقة.
• 1\2 كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• 1\2 كوب فلفل ألوان.
• 2 حبة جزر مبشور.
• 1\3 كوب حليب.
• 3\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1\2 ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• 1\2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح حسب الرغبة.
• مكعب زبدة.
• زيت.

مقادير البشاميل :

• 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة.
• 1.5 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1\2 لتر حليب ( 2 كوب ).
• ملح وفلفل.

طريقة عمل كرات البطاطس بالدجاج :

1. نضع الزيت في مقلاة علي النار وننزل بالبصل المفروم ونقلب حتي يذبل.
2. ننزل بالدجاج المقطع مكعبات ونقلب حتي يتغير لونه ثم ننزل بنصف ملعقة فلفل أسود وباقي البهارات والملح ونقلب حتي تتجانس جميع المقادير.
3. ننزل بالفلفل الألوان علي الدجاج ونقلب ونتركه علي النار لمدة 5 دقائق ثم ننزل بالجزر المبشور ونقلب ونترك الخليط علي النار لمدة 5 دقائق ثم نرفعه من علي النار.
4. في بولة عميقة نضع البطاطس المسلوقة وننزل عليها بالحليب ومكعب زبدة وربع ملعقة فلفل أسود ورشة ملح ثم نقوم بهرسها جيداً.
5. نأخذ قطعة من البطاطس المهروسة ثم نقوم بفردها وحشوها بخلطة الدجاج ثم نغلقها علي شكل كورة ونكمل الكمية بهذه الطريقة حتي ننتهي ثم نرص الكرات في صينية.
6. نبدأ في تحضير صلصة البشاميل فنقوم بوضع الزبدة علي النار ثم ننزل بالدقيق ونقلب لمدة دقيقتين ثم ننزل بالحليب ونستمر بالقليب حتي يبدأ في الغليان ثم نتبل بالملح والفلفل ونقلب ونرفعه من علي النار.
7. نقوم بسكب صوص البشاميل فوق كرات البطاطس ونضع علي الوجه الجبنة الموتزريلا.
8. ندخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بإشعال الشواية حتي يتحمر الوجه ثم نخرج الصينية من الفرن وبالهنا.

هذه ثاني وصفة من أكلات سريعة

3– أصابع البطاطس باللحمة المفرومة :

المقادير :

• 5 حبات بطاطس مسلوقة.
• 1\2 كيلو لحم مفروم.
• 2حبة بصل مفروم.
• 1\2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1\2 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح حسب الرغبة.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1\2 كوب بقسماط.
• زيت.

للغلاف :

• بيض.
• بقسماط.

طريقة عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة :

1. نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة علي النار ثم ننزل بالبصل المفروم ونقلب حتي يذبل البصل قليلاً ثم ننزل باللحمة المفرومة ونشوحها مع البصل حتي يتغير لونها.
2. ننزل ببهارات اللحم ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح ونقلب ثم نتركها علي النار حتي تنضج ثم نرفعها من علي النار.
3. في بولة عميقة نضع البطاطس ونقوم بهرسها جيداً ثم ننزل ببيضة والزبدة والبابريكا الثوم البودر ونصف ملعقة فلفل أسود ورشة ملح ونصف كوب بقسماط ثم نعجن الخليط جيداً حتي تتجانس جميع المقادير.
4. نقوم بفرد قطعة من خليط البطاطس ثم نضع الحشو وجبنة موتزريلا ثم نغلق البطاطس ونشكلها علي أصابع.
5. نغلف أصابع البطاطس بالبيض ثم البقسماط ثم توضع في الفريزر لمدة ربع ساعة حتي تتماسك.
6. تقلي في زيت غزير ساخن حتي تأخذ اللون الذهبي وتقدم وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم 3 أكلات سريعة

المصدر : tasteofhome