كوكيز الشوفان بجوز الهند من الحلويات الصحية التي يمكننا تحضيرها في المنزل بكل سهولة وفي وقت قياسي لا يتجاوز 15 إلي 20 دقيقة فجميع الأطفال والكبار يفضلون تناول الكوكيز كسناك أو في وجبة الفطار أو العشاء ولهذا أردت أن أقدمه لكم بطريقة صحية غير المعتاد ويمكننا إضافة بعض أنواع الفواكه المجففة لزيادة القيمة الغذائية ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير كوكيز الشوفان بجوز الهند :
- 1 كوب شوفان.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 ملاعق كبيرة سكر نبي.
- 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
- ¾ كوب جوز هند محمص قليلاً.
- رشة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
للتزيين :
- شوكولاتة بالحليب مذابة.
طريقة كوكيز الشوفان بجوز الهند
طريقة تحضير كوكيز الشوفان بجوز الهند :
- نحمص جوز الهند قليلاً في طاسة علي النار حتي يأخذ لون ذهبي فاتح.
- في وعاء نخلط الزبدة مع السكر والفانيليا ثم نضيف الدقيق والملح ونخلط حتي نحصل علي خليط ناعم ثم نضيف الشوفان وجوز الهند المحمص ونخلط برفق حتي تمتزج المكونات.
- نضع ورقة زبدة في صينية الفرن ثم نأخذ قطعة من العجينة باستخدام ملعقة ثم نضعها علي ورق الزبدة مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى ثم نضغط برفق علي سطح الكوكيز.
- ندخل الكوكيز فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلي 12 دقيقة أو حتي تصبح الأطراف ذهبية.
- نخرج الكوكيز من الفرن ونتركه حتي يبرد تماماً ثم نزينه بشوكولاتة مذابة ثم يقدم وبالهنا.
طريقة كوكيز الشوفان بجوز الهند
