طريقة عمل كيك مربي المشمش

كيك مربي المشمش يمكننا تحضيره في البيت بكل سهولة فدائما الأولاد يقوموا بشراء أنواع مختلفة من الكيك والسويسرول من المحلات ولكن تحضير مثل هذه المنتجات في المنزل أفضل وأضمن ، يمكننا تحضير الكيك بطرق متعددة مثل كيك الحليب الساخن وكيكة الشوكولاتة والكب كيك وجاتو شاتو وغيرها من أنواع الكيك المختلفة حتي نوفر لهم أصناف تغنيهم عن شراء أي منتج من الخارج.

من الممكن أيضاً استخدام حشوات مختلفة للكيك مثل مربي المشمش أو مربي الفراولة ويمكننا إضافة الكريم شانتيه مع المربي في الحشوة ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تجربوا هذه الطريقة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير كيك مربي المشمش :

• 1كوب دقيق.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب سكر.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ¼ كوب زبدة مذابة.
• ½ كوب حليب.

للحشو :

• مربي مشمش.

  

طريقة تحضير كيك مربي المشمش :

1. نخفق البيض مع السكر في وعاء كبير حتي نحصل علي قوام كريمي ثم ننخل فوقه الدقيق والببكنج بودر والملح ثم نقلب المكونات بهدوء حتي تتجانس.
2. نضيف الزبدة والحليب والفانيليا إلي الخليط ونقلب حتي تمتزج المكونات.
3. نبطن قالب الفرن بالزبدة ثم نصب فيه الخليط ونوزعه في القالب جيداً.
4. ندخل الكيك فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 إلي 30 دقيقة أو حتي تنضج فيفضل اختبار التسوية بعود خشبي من المنتصف.
5. نخرج الكيك من الفرن ثم نتركه حتي يبرد قليلاً ثم ننقله إلي سطح نظيف ثم نوزع عليه مربي المشمش ونلفه علي شكل اسطواني ونغلفه بالبلاستيك راب ونضعه في الثلاجة لمدة 3ساعات.
6. نخرج الكيك من الثلاجة ثم نقوم بالتخلص من البلاستيك راب ونقطع الكيك ويقدم وبالهنا.