طريقة عمل كيكة الموز

كيكة الموز من الوصفات التي يفضل تناولها الكثير بالإضافة إلي أن تحضيرها لا يحتاج إلي أي مكونات معقدة ودائماً يفضل الأطفال تناول أنواع الحلويات المختلفة مثل البسبوسة والجلاش والقطايف والكنافة والجيلي والمهلبية والارز باللبن والكيكة.

لكنني أفضل دائماً استبدال الحلويات بالكيك مع التغيير في طريقة تحضيرها فنقوم مرة بإعداد الكيكة العادية الهشة ومرة أخري نقوم بتحضير كيكة التمر الهشة ومرة أخري نقوم مرة أخري بتحضير كيكة الشوكولاته ومرة أخري كيكة الهوهوز ومرة أخري كيك الشيكولاتة الرخامي ومرة أخري كيكة الحليب الساخن ومرة أخري كيكة الحليب الساخن بالشيكولاتة ، فأري أن الكيكة تحتوي علي نسبة فائدة لكن باقي أنواع الحلويات تضر بصحتنا وصحة أولادنا فيجب علينا عدم الإكثار منها.

فمع دخول فصل الشتاء نحب إعداد أي نوع من المخبوزات فتحضيرها في المنزل يشعرنا بالدفء ولهذا أردت أن أقدم لكم صنف اليوم ويحتوي صنف اليوم علي الموز فيضيف للكيكة نسبة من الفائدة ، وإليكم الآن طريقة عمل كيكة الموز أتمني منكم أن تقوموا بتحضيرها وسوف تنال إعجابكم بأمر الله.

مقادير كيكة الموز :

• 2 كوب دقيق.
• 3/4 باكو بيكنج بودر.
• 5 بيضات.
• باكو فانيليا.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت ذرة.
• 3/4 كوب تانج برتقال.
• 1 علبة زبادي ( 200 جرام ).
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• 3 أصابع موز.
• رشة قرفة.
• رشة سكر.

طريقة تحضير كيكة الموز :

1. نضع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط ونقوم بخفقهم جيداً ثم ننزل بالزيت بالتدريج ونخفق جيداً.
2. ننزل علي خليط البيض والسكر بالزبادي ونخفق ثم ننزل بعصير التانج ونخفق مرة أخري جيداً.
3. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم ننزل عليه بالخليط السابق تحضيره في الخلاط ونقلب جيداً حتي نحصل علي قوام كريمي بدون وجود أي تكتلات.
4. ننزل بملعقة الزبدة المذابة علي خليط الكيك ونقلب جيداً.

   

5. ندهن صينية الفرن جيدا بالزبدة ونغلفها جيداً بالزبدة من جميع الاتجاهات.
6. نحمي الفرن علي درجة حرارة 160 درجة مئوية.
7. نقطع الموز إلي شرائح سميكة نوعا ما ثم نرصه في الصينية ونضع فوقه رشة من القرفة ورشة من السكر ثم ننزل بخليط الكيك.

   

8. نضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة وإذا احتاجنا لإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون الذهبي فنقوم بإشعالها.
9. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتي تهدأ من الحرارة لمدة 10 دقائق ثم نقلبها ونقطعها وتقدم وبالهنا.