كيكة الكراميل والحليب التي أقدمها لكم اليوم هي من أسهل أنواع الكيكات الباردة التي يمكننا إعدادها في المنزل بكل سهولة وتتميز بأن نسبة السكر فيها غير عالية حيث أن طبقات الكيكة سكرها خفيف مع طبقة الكراميل التي تتميز بسكرها الزيادة فيصبح توازن بين الطبقات بالإضافة إلي أنها تتميز بأن قوامها خفيف ومكوناتها بسيطة ، ونستخدم في تحضير وصفة اليوم الكراميل بالحليب أو الدولسي دليتشي ويمكننا تحضيره في المنزل وسوف أقدم لكم الطريقة في مقال آخر بإذن الله.
يمكننا أن نقدم كيكة الكراميل والحليب للضيوف فهي من الأصناف المشرفة جداً ويمكننا تناولها في وجبة العشاء مع كوب من الشاي بحليب ، وإليكم الآن طريقة عمل كيكة الكراميل والحليب أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير كيكة الكراميل والحليب :
- 200 جرام بسكويت سادة بطعم الشوكولاتة أو عادي.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 2 كوب كريمة خفق.
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودر.
- علبة كراميل ( 380 جرام ).
- فانيليا.
طريقة تحضير كيكة الكراميل والحليب :
- نضع كريمة الخفق في طبق عميق وننزل عليها برشة من الفانيليا ونخفق بالمضرب الكهربائي حتي تتماسك قليلاً ثم ننزل عليها بملعقة كبيرة من الكراميل ونخفق مرة أخري حتي تتماسك ثم نضع الكريمة في كيس ثلاجة ونقوم بقص طرفه.
- نضع الحليب الدافئ في طبق وننزل عليه بملعقة كبيرة من السكر البودر وملعقة كبيرة من الكراميل ونقلب جيداً.
- نضع ورق زبدة في قالب ونقوم برفع ورق الزبدة علي الجوانب.
- نضع كل قطعة من البسكويت في الحليب حتي تتشرب الحليب ثم نرص البسكويت في القالب ونضع فوق كل طبقة بسكويت طبق من الكريمة وهكذا حتي ننتهي من كمية البسكويت.
طريقة عمل كيكة الكراميل والحليب - ندخل القالب الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ومن الممكن أن نضعه لمدة ليلة كاملة.
- نقلب الكيك علي صينية ثم نقوم بإزالة ورق الزبدة.
- نضع الكراميل في كيس الحلواني ثم نقوم بوضع طبقة من الكراميل علي وجه الكيكة ثم تقطع وتقدم وبالهنا.
طريقة عمل كيكة الكراميل والحليب
