طريقة عمل كيكة الجيلي

كيكة الجيلي سوف نقوم بتحضيرها بكوب دقيق وبيضتين فقط وسوف نقوم بتحضيرها بدون استخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي وهيا بنا الآن نتعلم الطريقة.

مقادير كيكة الجيلي :

• 1 كوب دقيق.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ⅓ كوب سكر.
• ⅓ كوب زيت.
• ⅓ كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا.
• 3 باكو جيلي فراولة.
• 3 حبات موز مقطعة شرائح.

طريقة تحضير كيكة الجيلي :

1. نضع البيض والسكر والفانيليا في بولة ونخفق بالمضرب اليدوي حتي يذوب السكر ويمتزج مع البيض ويبدأ تكون فقاعات ثم ننزل بالزيت ونقلب ثم ننزل بالحليب ونقلب مرة أخري.
2. ننزل علي الخليط السابق بالدقيق والبيكنج بودر ورشة من الملح ونخلط المكونات مع بعضها جيداً.
3. ندهن صينية بالزيت ثم ننزل فيها بخليط الكيك ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة علي درجة حرارة 180 درجة مئوية علي الرف الأوسط لمدة 20 إلي 25 دقيقة ثم نخرجها من الفرن.
4. نضع 2 كوب ماء مغلي علي 2 باكو من الجيلي ونقلب جيداً حتي يذوب الجيلي ثم ننزل عليه بكوب ماء بارد ونقلب ( نضع ثلث هذه الكمية في الثلاجة حتي يبرد فقط ولكن لا نتركه حتي يتماسك ).
5. في وعاء آخر نضع كوب من الماء المغلي علي باكو من الجيلي ونقلب جيداً حتي يذوب الجيلي ثم ننزل عليه بكوب من الماء الدافئ ( هذا الخليط نسقي به الكيكة وهي ساخنة ).
6. بمجرد خروج الكيكة من الفرن نقم بعمل ثقوب فيها باستخدام الخلة ثم نسقيها بخليط الكيك السابق تحضيره ونتركها جانباً حتي تبرد.
7. نضع ثلث كمية الجيلي الذي قمنا بوضعه في الثلاجة فوق الكيكة ثم نضع شرائح من الموز فوق طبقة الجيلي ونغطي الموز بطبقة رقيقة من الجيلي ثم نضع الكيكة في الثلاجة حتي يتماسك الجيلي.
8. نضع باقي كمية الجيلي علي الوجه وفي حالة تماسك الجيلي يمكننا أن نقوم بتسخين ملعقة في حمام مائي ونقلب بها الجيلي ثم نضعه علي الوجه وندخله الثلاجة مرة أخري حتي يتماسك.
9. تقطع الكيكة ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.

   

   

   

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل كيكة التريليتشا

طريقة كيكة الحليب الساخن

طريقة عمل كيكة قدرة قادر

طريقة عمل كيكة الأوريو الباردة

طريقة عمل جاتو شاتو بالكاكاو