طريقة عمل كبدة الفراخ بالفرن

كبدة الفراخ بالفرن من الوصفات السهلة ولسريعة التي يمكننا تحضيرها خلال نصف ساعة فقط بالإضافة إلي أنها من الوصفات الاقتصادية حيث يمكننا الاحتفاظ بكبدة الفراخ عند شراء كل دجاجة نحتفظ بالكبدة حتي يتكون عندنا ما يكفي لتحضير وجبة كاملة وبهذا تعتبر وجبة بدون أي تكلفة ، يمكننا تحضير كبدة الفراخ بأكثر من طريقة ولكن اليوم سوف نقوم بتحضيرها في الفرن ويمكننا أن نقدمها مع طبق من المكرونة أو الأرز البسمتي وطبق من السلطة أو مع العيش الشامي أو الفينو بالإضافة إلي سلطة الطحينة والسلطة الخضراء ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير كبدة الفراخ بالفرن :

• 1 كيلو كبدة فراخ.
• 8 فصوص ثوم مفروم.
• 1 فلفل أخضر حار مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• عصير ليمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ¼ كوب زيت زيتون.
• ¼ كوب ماء.

طريقة تحضير كبدة الفراخ بالفرن :

1. نقطع الكبدة قطع متوسطة الحجم بحيث تقطع كل واحدة إلي 3 قطع.
2. نتبل الكبدة بالملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والهيل المطحون ونقلبها في البهارات جيداً ثم نتركها 10 دقائق.
3. نضع الكبدة في صينية الفرن وننزل عليها بالثوم المفروم والفلفل الأخضر الحار وزيت الزيتون والماء ونقلب المكونات مع بعضها جيداً ثم نغطي الصينية بورق القصدير.
4. ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتي تنضج الكبدة.
5. نخرج الصينية من الفرن وننزل علي الكبدة بعصير الليمون ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم وبالهنا.