طريقة عمل طاجن الجمبري بالخضار

طاجن الجمبري بالخضار من أسهل وأسرع وصفات السمك فيمكننا تحضير الجمبري بطرق متعددة فيمكننا تحضير الجمبرى المقلي والجمبري المشوي ولكن اليوم أردت أقدمه لكم بطريقة مختلفة وشهية فدائما الطواجن يكون لها طعم مميز وشكل مميز أيضاً علي المائدة ، يقدم طاجن الجمبري مع الأرز أو الخبز والمخلل والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة ، وإليكم الآن طريقة عمل طاجن الجمبرى بالخضار أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير طاجن الجمبري بالخضار :

• جمبري.
• بصل حلقات.
• طماطم مكعبات.
• فلفل أخضر مقطع شرائح.
• ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• شبت وبقدونس مفروم.
• كزبرة ناشفة.
• كمون.
• ملح وفلفل.
• بهارات السمك.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة تحضير طاجن الجمبري بالخضار :

1. ننظف الجمبري ونتخلص من الكيس الرملي الموجود به ثم نغسله جيداً.
2. نشوح البصل في ملعقتين من الزيت ثم ننزل عليه بالثوم المهروس ونقلب حتي تظهر رائحة الثوم ويذبل البصل ثم ننزل بمكعبات الطماطم والفلفل الأخضر ونشوح المكونات كلها مع بعضها.
3. ننزل علي المكونات السابقة بالجمبري والملح والفلفل والكمون وبهارات السمك والكزبرة الناشفة ونشوح المكونات مع بعضها ثم ننزل بصلصة الطماطم ونقلب.
4. نضع المكونات في طاجن الفرن ونغطيه بورق الفويل ثم ندخله فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي ينضج الجمبري ثم نقوم بإزالة ورق الفويل ونقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون المطلوب.
5. نخرج الطاجن من الفرن ثم نضع علي الوجه الشبت والبقدونس المفروم ويقدم وبالهنا.