صينية لحمة شرائح في الفرن من أفضل صواني العزومات التي تشرفكم أمام الضيوف بالإضافة إلي أنها سهلة وسريعة التحضير فنحن نقوم بخلط جميع المكونات ووضعها داخل الثلاجة قبل التسوية بليلة أو إذا قمنا بإعدادها في شهر رمضان نقوم بخلط جميع المكونات في الصباح وندخلها الثلاجة وقبل ميعاد الإفطار بساعتين أو ساعتين ونصف نقوم بوضعها في الفرن حتي تنضج فلا تحتاج لأي مجهود أو استهلاك للوقت ، وهناك أفكار عديدة لصواني العزومات منها صينية مكرونة بالبشاميل والنجرسكو وصينية البطاطس باللحم وصينية البطاطس بالدجاج وصينية الفراخ بالبصل ولكن صينية اليوم هي أسهل صنف يمكن تحضيره بالإضافة إلي أنه شهي وطعمه أكثر من رائع.
يمكننا أن نقدم صينية لحمة شرائح لأفراد أسرتنا مع طبق من الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو الأرز بالقشطة وورق اللورا والقليل من المخلل وهذا يكفي حيث تحتوي صينية اللحمة علي صوص رائع يمكننا تناوله مع الأرز ، ويفضل استخدام قطعة من اللحم تسمي صباع قشر اللوح في إعداد صينية اللحم في الفرن ، وإليكم الآن طريقة عمل صينية لحمة شرائح بالفرن أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير صينية لحمة شرائح :
- كيلو من اللحمة مقطع شرائح.
- 5 حبات بصل مقطعة جوانح.
- 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
- 2 حبة فلفل حار مقطع شرائح.
- 5 فصوص ثوم مقطعة شرائح.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- عصير ليمونة صغيرة.
- عصير برتقالة ( اختياري ).
- ملح وفلفل.
- رشة من السبع بهارات.
- رشة جوزة الطيب.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
طريقة تحضير صينية لحمة شرائح :
- نضع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والحار والثوم والكزبرة المفرومة في طبق ثم ننزل عليهم بصلصة الطماطم وعصير الليمونة والخل والزيت والملح والفلفل الأسود والسبع بهارات ونقلب جيداً.
طريقة عمل صينية لحمة شرائح بالفرن - نضع اللحمة علي المكونات السابقة وننزل عليها بعصير البرتقالة ونقلب جيداً.
- نغطي اللحمة ونضعها في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين حتي تتشرب التتبيلة.
- نضع اللحمة والخضار في صينية أو صاج الفرن ثم نغطي الصينية جيداً بورق الفويل.
- ندخل الصينية فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعتين حتي تنضج تماماً.
- نخرج الصينية من الفرن وتقدم وبالهنا.
طريقة عمل صينية لحمة شرائح بالفرن
