طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس

صينية الكفتة بالبطاطس من الوجبات التي لا تحتاج الي مكونات معقدة لإعدادها ولا تحتاج لوقت كبير ايضا لتحضيرها فهي من الوجبات السريعة والسهلة بالإضافة إلي أنها تعتبر مختلفة عن الوجبات التي نعتاد علي تحضيرها فنحن كثيرا نقوم بإعداد الدجاج المشوي وصينية البطاطس باللحم ودجاج مشوي بالبطاطس في الفرن ونقوم بإعداد طاجن البامية باللحمة ونقوم بإعداد الكثير من الخضار مع الأرز وقطعة من اللحم أو الدجاج فأردت اليوم ان نغير في الأصناف التي نقوم بتحضيرها حتي لا نشار بالملل من تناول الطعام.

وتناولنا قبل ذلك طريقة عمل صينية الكفتة بالخضار وصينية كفتة بالبصل ولكن سوف أقدم لكم  صنف اليوم بطريقة مختلفة ويمكننا أن نقدمه مع طبق من الأرز وطبق من السلطة الخضراء أو طبق من المكرونة الاسباجتي أو مكرونة سهلة وسريعة أو مع طبق من الشعرية بلسان العصفور وبهذا تصبح وجبة كاملة ، وإليكم الآن طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس أتمني منكم أن تجربوا هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير صينية الكفتة بالبطاطس :

مقادير الكفتة :

• 1 كيلو لحمة مفرومة.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2  حبة طماطم مقشرة ومنزوعة البذر ومقطعة صغير.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1\4 كوب بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 كلعقة كبيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة.

مقادير البطاطس :

• 5 حبات بطاطس.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1\2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر.

للوجه :

• 1.5 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• 3 ملاعق كبيرة ماء.
• فلفل حار.
• شرائح فلفل أخضر.
• شرائح طماطم.

طريقة تحضير صينية الكفتة بالبطاطس :

1. نضع اللحمة في بولة وننزل عليها بالبصل المفروم والطماطم المقطعة والثوم المفروم والبقدونس المفروم وملعقة كبيرة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات اللحمة ونعجن هذه المقادير جيداً حتي تتجانس مع بعضها ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. نقشر البطاطس ثم نغسلها ونقطعها حلقات متوسطة السمك ثم نضعها في بولة عميقة ثم ننزل عليها بملعقتين كبيرتين من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والزعتر ونقلب جيداً.

   

3. ندهن الصينية بالزيت ثم نضع بها شرائح البطاطس كما هو موضح بالصورة.

   

4. نضع اللحمة فوق البطاطس ونوزعها جيداً ثم نقوم بالضغط عليها باليد ونساوي الوجه.

   

5. نضع معجون الطماطم في طبق وننزل عليه برشة من الملح والفلفل الأسود و3 ملاعق كبيرة من الماء ونقلب ثم ننزل بهذا الخليط فوق اللحمة ونوزعه بالملعقة أو الفرشة.

   

6. نضع علي الوجه الفلفل الحار وشرائح الفلفل الأخضر وشرائح الطماطم.

   

7. ندخل الصينية الفرن علي درجة حرارة 230 درجة مئوية في الرف الأوسط حتي يتم نضج المكونات ويمكننا قبل أن نخرجها من الفرن أن نقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون المطلوب ثم نخرجها من الفرن ونقطعها وتقدم وبالهنا.

وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس