طريقة عمل صينية الكفتة المشوية

صينية الكفتة المشوية سوف نقوم بتحضيرها بكل بساطة فالكفتة من الوجبات سريعة التحضير فلا نحتاج في هذه الوصفة لتشكيل الكفتة ولا نقوم بقليها في الزيت ولكن نضعها في الصينية وندخلها الفرن ، فدائماً نقوم بتحضير الكفتة في الأوقات الضيقة حيث تعتبر الكفتة من أسرع الوصفات ، ويمكننا إضافة أنوا مختلفة م الخضار لصينية الكفتة مثل البصل أو الفلفل الألوان أو الكوسا أو البطاطس فلكم حرية الاختيار في أنواع الخضار المضافة.

يمكننا أن نقدم صينية الكفتة مع طبق من الأرز الأبيض أو الأرز البسمتي وطبق من السلطة البلدي ويمكننا استبدال الأرز بالخبز مع سلطة الطحينة ، وإليكم الآن طريقة عمل صينية الكفتة المشوية أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير صينية الكفتة المشوية :

• ½ كيلو لحمة مفرومة.
• 3 حبات بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.
• ¾ كوب برغل ناعم.
• ½ حزمة م أوراق البقدونس والكزبرة الخضراء.
• 2 ملعقة كبيرة فيجيتار.
• 150 جرام دهن أو ليه.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ومعصورة من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• ملح وفلفل.
• بابريكا.
• رشة زنجبيل.
• بهارات لحمة.
• رشة كمون.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
• طماطم شرائح.
• جزر شرائح.

طريقة تحضير صينية الكفتة المشوية :

1. نغسل البرغل ثم ننقعه في ماء ساخن لمدة نصف ساعة ثم نصفيه.
2. نضع اللحمة المفرومة في طبق عميق وننزل عليها بالبرغل والبقدونس والكزبرة الخضراء والفيجيتار والدهن والبصلة والثوم المفروم وصلصة الطماطم والثوم البودر والبصل البودر والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والبابريكا والبيضة والبيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً ثم نفرمها في الكبة جيداً.
3. نضع شرائح البطاطس في صينية الفرن وننزل عليها برشة من الكمون ورشة من الملح والفلفل الأسود وملعقة من السمنة البلدي ونقلب المكونات جيداً ثم نوزعها في الصينية.

   

4. نضع فوق البطاطس عجينة الكفتة ونوزعها في الصينية فوق البطاطس ونحددها علي شكل مثلثات بأطراف الأصابع ثم نضع شرائح الطماطم فوقها ونضع شرائح الجزر فوق شرائح الطماطم.

   

5. ندخل صينية الكفتة فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ثم نخرجها من الفرن ونغطيها ونتركها حتي تهدأ قليلاً.
6. نزين صينية الكفتة برشة من البقدونس المفروم ثم نقطعها ونضعها في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.