طريقة عمل صدور دجاج بالصوص

صدور دجاج بالصوص سوف نقوم بتحضيرها بدون كريمة ولكن من يريد إضافة الكريمة فيستبدل الحليب والقشطة بالكريمة فمن المعروف عند تحضير صدور الدجاج بالصوص الأبيض نقوم باستخدام كريمة الطهي ولكن أحياناً تكون غير متوفر أو مرتفعة الثمن فالحليب والقشطة بديل رائع للكريمة.

يمكننا أن نقدم صدور فراخ بالصوص مع الأرز الأبيض والخضار السوتيه أو مع المكرونة المسلوقة فقط فهي وجبة كاملة متكاملة حيث تحتوي علي البروتين والكالسيوم بالإضافة إلي فوائد المشروم الرائعة ويمكننا إضافة أي نوع من الخضار مع صدور فراخ بالصوص ، وإليكم الآن طريقة عمل صدور دجاج بالصوص أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير صدور دجاج بالصوص :

• 3 صدور دجاج.
• ملح وفلفل.
• رشة بابريكا.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 بصلة مقطعة صغير.
• 2 كوب مشروم مقطع.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 3 كوب شوربة أو ماء.
• روزماري.
• زعتر.
• ¾ كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة قشطة.
• ½1 ملعقة كبيرة زبادي.
• 1 ملعقة كبيرة ورشستر صوص أو صويا صوص.

طريقة تحضير صدور دجاج بالصوص :

1. نقطع صدور الدجاج شرائح متوسطة السمك مثل البانيه ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلب.
2. نضع الزيت في طاسة علي نار عالية ثم ننزل بالدجاج ونحمره من الناحيتين حتي يأخذ اللون الذهبي ثم نصفيه من الزيت ونضعه في طبق جانباً.
3. في نفس الزيت ننزل بالبصلة المقطعة ونشوحها حتي تذبل ثم ننزل بالمشروم ونقلب حتي يذبل ثم ننزل بالثوم المفروم ونقلب ونهدئ النار حتي ينضج المشروم.
4. ننزل علي المشروم بالدقيق ونقلب لمدة 3 دقائق ثم ننزل بالشوربة أو الماء ونقلب ثم ننزل بالروزماري والزعتر ونتركه يغلي علي نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم ننزل بالحليب والقشطة ونقلب.
5. نضع الزبادي في طبق وننزل عليه بالورشستر صوص أو الصويا صوص ونقلب ثم نضع عليه ملعقتين من الصوص الأبيض الموجود علي المشروم ونقلب ثم ننزل به بالتدريج علي المشروم ونقلب ثم ننزل برشة ملح ونقلب.
6. نضع صدور الدجاج علي المشروم ونقلب ثم نتركها تغلي علي نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.