صدور الدجاج بصوص الزبدة والثوم والليمون من أسرع وأبسط وأروع الوصفات التي يمكنكم إعدادها فشرائح البانيه يمكننا إعدادها بطرق كثيرة ولكن هذه الطريقة مختلفة تماماً عن الطرق المعتادة ، وسوف أقوم معكم أيضاً بتحضير المكرونة بنفس الصوص الذي نقوم بإعداد شرائح الصدور فيه ولكن يمكنكم أن تقدموا شرائح البانيه مع الارز البسمتي.
ويفضل سلق المكرونة أثناء تحمير الدجاج لاختصار الوقت فهذه الوجبة لا تحتاج لأكثر من نصف ساعة ، ويمكننا تقديم هذه الوجبة بأكثر من طريقة فيمكننا وضع شرائح الدجاج علي وجه المكرونة في نفس الطاسة التي قمنا بإعداد الوجبة فيها وتقدم وبهذا لا نستهلك أطباق كثيرة كما يمكننا وضع المكرونة في أطباق التقديم ونقطع شرائح الدجاج ونضعها فوق المكرونة ثم نزينها برشة من الجبنة البارميزان ورشة من البقدونس المفروم فلكم حرية اختيار طريقة التقديم ، وإليكم الآن طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير صدور الدجاج :
- 5 شرائح صدور دجاج ( بانيه ).
- ملح وفلفل.
- رشة ثوم بودر.
- 3 ملاعق زيت.
- ½ كوب دقيق.
صوص الزبدة والثوم والليمون :
- ½ كوب شوربة دجاج.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- بشر ليمونة.
- ⅓ كوب بقدونس مفروم.
طريقة تحضير صدور الدجاج :
- نضع رشة من الملح والفلفل الأسود والثوم البودر علي شرائح الدجاج من الناحيتين.
- ننزل بشرائح الدجاج في الدقيق ونغلفها بالدقيق من الناحيتين.
- ننزل بالزيت في طاسة علي نار عالية ثم ننزل بشرائح الدجاج ونحمرها من الناحيتين حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نصفيها من الزيت ونضعها في طبق جانباً.
طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص - في نفس الطاسة ننزل بالشوربة ونتركها تغلي حتي يتبخر نصف الكمية ثم ننزل عليها بالزبدة ونقلب حتي تذوب الزبدة.
- ننزل علي الشوربة بالثوم المفروم ونقلب ثم ننزل بعصير الليمون وبشر الليمون ونقلب ثم ننزل بالبقدونس ونقلب.
- ننزل بشرائح الدجاج في الصوص ونقلبها علي الوجه الآخر حتي تأخذ من الطعم الصوص من الناحيتين.
طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص - نصفي الدجاج من الصوص ونضعه في طبق التقديم وبالهنا.
طريقة تحضير المكرونة بالصوص :
- نسلق المكرونة في ماء عليه رشة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت ثم نصفيها من ماء السلق.
- نصع المكرونة في الصوص المتبقي من الدجاج ونقلبها جيداً بدون أي إضافات.
- نضع المكرونة في طبق التقديم ونضع عليها شرائح الدجاج وتقدم وبالهنا.
طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص
