طريقة عمل شوربة بروكلي بالجبن

شوربة بروكلي بالجبن هي نوع من أنواع الشوربة الكريمية وتتميز بأنها سهلة التحضير وإضافة الجبنة لها تجعل طعمها مميز ويمكننا تناولها في ليالي الشتاء حتي نحصل علي درجة من الدفء المطلوب ، يمكننا أن نقدم شوربة البروكلي بمفردها أو مع الخبز المحمص أو خبز الثوم ، يمكننا إضافة قطع من الدجاج لشوربة البروكلي ولكنني أفضل أن نقوم بتحضيرها بدون لحوم فتعتبر وصفة صحية لاحتوائها علي بعض أنواع الخضار ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير شوربة بروكلي بالجبن :

• 3 كوب من زهر البروكلي المقطع قطع صغيرة.
• 1 جزرة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ¼ كوب دقيق.
• 1 كوب حليب كامل الدسم.
• 1 كوب مرق دجاج.
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة ببريكا.
• جبنة شيدر.

  

طريقة تحضير شوربة بروكلي بالجبن :

1. نضع الزبدة في إناء علي النار ونحرك حتي تذوب الزبدة ثم نضيف البصل والثوم المفروم ونشوح حتي يذبل البصل وتظهر رائحة الثوم ثم نضيف الدقيق ونشوحه لمدة دقيقتين ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر ثم نضيف المرق مع التقليب المستمر حتي يبدأ الخليط في الغليان.
2. نضيف قطع البروكلي وشرائح الجزر والملح والفلفل الأسود والببريكا ونقلب ونترك الخليط يغلي علي نار هادئة حتي تنضج المكونات.
3. نضيف الجبنة الشيدر ونقلب جتي تذوب ثم نضع الشوربة في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.

المصدر : pinchofyum