طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

شاورما الفراخ السوري :

شاورما الفراخ السوري من أكثر الأصناف التي نتردد دائماً علي المطاعم لتناولها وهي طبيعة في أغلب الأشخاص حبهم لتناول الطعام خارج المنزل وخاصةً الأطفال دائماً يكررون طلبهم للذهاب إلي المطاعم لتناول مثل هذه الوجبات ، فالكثير منا يعتقد أنه لا يستطيع إعداد مثل هذه الوجبات في المنزل ويعتقدون أنهم إذا قاموا بإعدادها لا يحصلون علي نفس الطعم وأنا أقول لكم هذا معتقد خاطئ ، فوارد جداً  أننا لا نحصل علي نفس الطعم من أول مره ولكن بالممارسة سوف نحصل علي الطعم المطلوب ومن الممكن أن يكون الطعم أكثر من رائع.

فدائماً أقصد أن أقدم لكم الوجبات التي تشتهر بها المطاعم مثل شاورما الفراخ السوري لأن إعدادها في المنزل أفضل من حيث النظافة وجودة الخامات المستخدمة ، فأرجو منكم الحذر ثم الحذر من تناول الطعام خارج المنزل أو طلب الوجبات السريعة لأن الوضع الحالي بالنسبة للأمراض والأوبئة علي مستوي العالم سيء جداً فصحتنا وأولادنا أغلي ما نملك فيجب علينا المحافظة عليهم ، فقد قدمت لكم طريقة عمل العيش السوري في مقال سابق.

وفي هذا المقال أقدم لكم طريقة عمل شاورما الفراخ السوري والطعم رائع جداً أتمني أن تجربوها وبعدها لا تحبون تناول شاورما الفراخ السوري في المطاعم أبداً لأن الوصفة فعلا أكثر من رائعة ، وسبق لي أيضاً أن قدمت لكم طريقة عمل بطاطس الفارم فريتس وسوف أقدم لكم طريقة عمل الثومية في مقال آخر بإذن الله حتي تصبح الوجبة كاملة وإليكم الآن طريقة عمل شاورما الفراخ السوري.

مقادير شاورما الفراخ السوري :

• فرخة منزوعة العظم ومقطعة كما في الصور
• 2 مكعب ماجي
• ملعقة كبيرة صويا صوص
• ملعقة صغيرة ثوم مجفف
• 1\2 ملعقة صغيرة هيل ناعم
• 1\2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1\2 ملعقة شطة
• 1\2 ملعقة زنجبيل بودر
• 1\2 ملعقة كمون
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة من هريسة الفلفل
• ملعقة صغيرة صلصة طماطم
• 4 ملاعق كبيرة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة خل
• عصير 2 ليمونة
• فنجان من الزيت النباتي
• فنجان من الماء

طريقة تحضير شاورما الفراخ السوري :

1. نضع الفراخ المقطعة في بولة ونقوم بإضافة باقي المقادير السابق ذكرها لها ونقلب جيداً حتي تمزج جميع المقادير.
2. تغطي الفراخ وتوضع في الثلاجة ليلة كاملة.
3. توضع صينية علي نار عالية ونضع بها 4 ملاعق كبيرة من الزيت وننتظر حتي يسخن ثم ننزل بالفراخ ونوزعها علي الصينية وننتظر دقيقتين ثم نقلب ونهدئ النار ونقلب من حين لآخر حتي تنضج الفراخ ثم نرفعها من علي النار.
4. نضع الفراخ في العيش السوري ونقوم بلفه علي شكل رول ( سندوتش ).
5. نضع صينية علي عين البوتاجاز ونضع بها ملعقة من الزيت ونقوم بوضع السندوتشات في الصينية حتي تأخذ اللون الذهبي ونقلبها علي الوجه الآخر لتأخذ اللون الذهبي ثم ترفع من علي النار وتقدم مع طبق بطاطس الفارم فريتس وطبق الثومية.

ملحوظة :

يمكن إضافة المايونيز أو الثومية أو البطاطس إلي السندوتش هذا حسب الرغبة كما يمكن أن تقدم مع الكاتشب وطبق من المخلل كما تحبون.

وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل شاورما الفراخ السوري