طريقة عمل سيريلاك الارز في المنزل

سيريلاك الارز له فوائد عظيمة للأطفال الرضع فهو من الوجبات التي تتميز بالقوام اللين وبالتالي تكون سهلة البلع بالنسبة للأطفال الرضع فدائماً في المراحل الأولي لإدخال الطعام للرضع نحتار في الوجبات التي يمكننا تقديمها لهم بأمان فسيريلاك الارز يعتبر اختيار مثالي في هذه المرحلة ، ويمكننا إضافة بعض الأطعمة الأخرى لهذا النوع من السيريلاك فيمكننا إضافة الفواكه أو الخضار أو صفار البيض أو السمك المسلوق أو الدجاج المسلوق أو كبدة الدجاج فيصبح وجبة مغذية جداً.

سيريلاك الأرز يحتوي علي سعرات حرارية عالية فيمكننا أن يكون ضمن الجدول اليومي لطعام الطفل قليل الوزن الذي يعاني من النحافة لكي يساعده علي اكتساب وزن إضافي ولكن لابد أن نضيف له أنواع أخري من الطعام لكي يحصل الطفل علي الوزن المطلوب بالإضافة إلي أنه يحصل علي قيمة غذائية عالية ويصبح بصحة جيدة.

سيريلاك الارز غني بفيتامين ب1 و ب2  بالإضافة إلي أنه غني بالكالسيوم والماغنيسيوم والمنجنيز وبإضافة نوع معين من الفاكهة أو الخضار نحصل علي أنواع أخري من الفيتامينات والمعادن ، بالإضافة إلي أنه يفيد الأطفال في حالة إصابتهم بالإسهال فعند إصابة الطفل بالنزلات المعوية نحتاج إلي إعداد وجبة خفيفة علي معدته وتساعد علي علاج حالات الإسهال وهذا ما تتميز به هذه الوجبة فهي وجبة خفيفة وتقلل من السوائل داخل الجسم.

الأطفال الذين يعانون من حالات الإمساك لا يفضل إعطائهم سيريلاك الأرز ويمكن استبداله بسيريلاك الشوفان أو سيريلاك القمح ، بالإضافة إلي أن الأطفال الذين يعانون من السمنة لا يفضل إعطائهم سيريلاك الأرز أيضاً لأنه كما قلنا سابقاً أنه يزيد الوزن ، ويجب علينا عند تحضير سيريلاك الأرز في المنزل الاحتفاظ به داخل الثلاجة في برطمان زجاجي لمدة تتراوح بين أسبوع إلي 10 أيام.

سيريلاك الأرز يمكن إعطائه للطفل بعد تمام الشهر الرابع ويمكننا إدخال الخضار المسلوق أيضاً بعد تمام الشهر الرابع ولكن يجب اختبار كل صنف علي حدة بكميات بسيطة وكل صنف يجب إعطائه لمدة 3 أيام ثم نغير  لصنف آخر لمدة 3 أيام أخري حتي نتأكد من عدم تحسس الطفل من أي صنف ، ولكن يجب استشارة طبيب الأطفال قبل إدخال الطعام للطفل ، وإليكم الآن طريقة عمل سيريلاك الارز.

طريقة تحضير بودرة سيريلاك الارز :

1. نغسل كوب من الأرز المصري ثم نقوم بنقعه لمدة ساعتين في الماء.
2. يصفي الأرز جيداً وننوزعه علي صينية ونضعه تحت حرارة الشمس لمدة يوم كامل حتي يجف تماماً.
3. نقوم بتحميص الأرز لمدة 5 دقائق.

   

4. نقوم بطحن الأرز في المطحنة ثم يعبأ في برطمان زجاجي ويغلق جيداً ثم يحفظ داخل الثلاجة.

   

طريقة تحضير وجبتين من سيريلاك الارز للأطفال :

الوجبة الأولي من سيريلاك الارز :

المقادير :

• 2 ملعقة كبيرة سيريلاك الارز.
• 1\2 كوب ماء.
• ثمرة فاكهة ( موز أو قطعة شمام )

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع الماء في إناء وننزل عليه بملعقتين من السيريلاك ثم نقوم برفع الإناء علي نار هادئة ونقلب حتي يثقل القوام.
2. نقوم بوضع قطع الفاكهة علي السيريلاك ثم نقوم بهرس جميع المكونات في الخلاط ونعطيها للطفل وبالهنا.

الوجبة الثانية من سيريلاك الارز :

المقادير :

• 2 ملعقة كبيرة سيريلاك الارز.
• 1\2 كوب ماء.
• ملعقة كبيرة زبيب.
• 2 ملعقة من الحليب الخاص بطفلك أو 1 مكيال الحليب البودر خاص بطفلك.

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع الماء في إناء وننزل عليه بملعقتين من السيريلاك وملعقة كبيرة من الزبيب ثم نقوم برفع الإناء علي نار هادئة ونقلب حتي يثقل القوام.
2. نضع ملعقتين من الحليب المخصص لطفلك وإذا كان الحليب الخاص بطفلك حليب بودر نضع مكيال واحد علي السيريلاك ( ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة ولكن إذا قمنا باستخدام الحليب أأكد أنه يكون الحليب الخاص بطفلك ) ثم نرفع الإناء علي النار ونقلب لمدة دقيقة واحدة.
3. نقوم بهرس السيريلاك في الخلاط حتي يصبح قوامه ناعم ونقوم بإعطائه للطفل وبالهنا.

المصدر : indianhealthyrecipes