طريقة عمل سندوتشات مايتي زينجر

مايتي زينجر عبارة عن شرائح من الدجاج المقرمش التي تشتهر به مطاعم كنتاكي والكل يعشق مثل هذه الأصناف مثل ناجتس الدجاج وبوب كورن الدجاج وبروستد الدجاج والدجاج الكوري ، ولكن هذه الوصفة تباع في المطاعم بأسعار عالية ولهذا أردت أن أقدمها لكم بنصف كيلو فقط من فليه الدجاج أو البانيه وبهذه الكمية نقوم بعمل 12 سندوتش ولكنني سوف اقوم بوضع شريحة واحدة فقط من الدجاج في السندوتش ولكن في المطاعم يقومون بوضع شريحتين وأنا أري أن شريحة واحدة كافية جداً ، وسوف أقوم بوضع شريحة من الرومي المدخن وهذه إضافة من عندي فمن يريد إضافتها فيضيف ومن يريد الاستغناء عنها فحسب الرغبة.

سوف اقوم باستخدام الخس البلدي المقطع في هذه الوصفة بدلاً من الكابوتشة لأنني أفضله ولكن من يريد إضافة الكابوتشة فحسب الرغبة ، ويمكن إضافة شرائح البصل وقطع من الخيار المخلل وشرائح من الطماطم فالإضافات تكون حسب الذوق ، وتقدم مع بطاطس الفارم فريتس  وسلطة الكلوسلو وقدمتها لكم قبل ذلك فيمكنكم الاطلاع علي الطريقة عن طريق الضغط علي اسم الوصفة ، ونستخدم في تحضير هذه الوصفة خبز البرجر الجاهز أو يمكننا إعداده في البيت وقدمت لكم الطريقة قبل ذلك أيضاً ، وإليكم الآن طريقة عمل سندوتشات مايتي زينجر أتمني منكم تجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير مايتي زينجر :

مقادير التتبيلة :

• ½ كيلو صدور دجاج شرائح ( بانيه ).
• 1 كوب زبادي صغير.
• ½ كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ¼ ملعقة صغيرة زعتر.
• ¼ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ¼ ملعقة صغيرة شطة.
• ملح ( حسب الرغبة ).
• رشة فلفل أبيض.
• عصير ليمونة.

مقادير الغلاف :

• 2 كوب دقيق.
• ½ كوب كورن فليكس مطحون.
• ¼ كوب نشا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملح
• رشة بهارات دجاج.
• رشة بابريكا.
• رشة زعتر.
• رشة شطة.

طريقة تحضير مايتي زينجر :

1. نبدأ في تحضير التتبيلة فنضع الزبادي والحليب في إناء وننزل عليهم ببهارات الدجاج والبصل والثوم البودر والزعتر والبابريكا والشطة والملح والفلفل الأبيض ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.
2. ننزل بعصير الليمونة علي التتبيلة ونقلب ثم ننزل بالدجاج ونقلب جيداً حتي تصل التتبيلة لكل قطعة في الدجاج.

   

3. نغطي الدجاج ونضعة في الثلاجة لمدة ساعتين إلي 12 ساعة.
4. نبدأ في تحضير مكونات الغلاف فنضع الدقيق والكورن فليكس والنشا والبيكنج بودر في طبق وننزل عليه بالملح وبهارات الدجاج والبابريكا والزعتر والشطة ونقلب جيداً.

   

5. نضع قطعة الدجاج في خليط الدقيق ونغلفها من الناحيتين ثم ننزل بها في ماء مثلج ثم نضعها في خليط الدقيق مرة أخري ونغلفها من الناحيتين.

   

6. نقوم بتحمير الدجاج في زيت غزير ساخن علي درجة حرارة فوق المتوسطة حتي يأخذ اللون الذهبي ثم نصفيه من الزيت ونضعه علي مناديل مطبخ.

   

7. نقسم الخبز بالعرض إلي نصفين ثم نقوم بوضع طبقة من المايونيز علي طبقة من الخبز ونضع فوقه طبقة من الخس وفوقها شريحة من الرومي المدخن وفوقها شريحة من الجبنة ثم قطعة من الدجاج وفوقها طبقة من الخس ثم نضع طبقة الخبز الاخرى ويقدم وبالهنا.