طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

تشيز كيك اللوتس سوف أقوم بتقديمه لكم اليوم بطريقة سهلة وبسيطة ويمكننا تحضير التشيز كيك البارد أو المخبوز ولكنني أفضل التشيز كيك المخبوز حيث يتميز بنكهة وطعم رائع ، عند تحضير تشيز كيك اللوتس يمكننا استخدام الزبدة أو السمنة أو خليط بينهم ، ومن الممكن استخدام أي نوع من بسكوت اللوتس في وصفة اليوم ، وإليكم الآن طريقة عمل تشيز كيك اللوتس أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير تشيز كيك اللوتس :

• 150 جرام بسكوت لوتس مفروم.
• ½1 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة ( 50 جرام ).
• 2 علبة زبادي ( وزن العلبة 110 جرام ).
• علبة كريمة خفق ( 200 جرام ).
• 5 ملاعق سكر بودر.
• 3 ملاعق نشا.
• 2 بيضة.
• رشة فانيليا.
• علبة جبنة كريمي ( 400 جرام ).
• 2 ملعقة كبيرة زبدة لوتس.

للتزيين :

• بسكوت لوتس.

طريقة تشيز كيك اللوتس :

1. نضع الزبدة علي بسكوت اللوتس المفروم ونفرك البسكوت مع الزبدة جيدا حتي يتشرب البسكوت الزبدة جيداً.
2. نغلف صينية التشيز كيك من الخارج بورق الفويل ونغلف الأطراف من الداخل بورق الزبدة ثم ننزل بالبسكوت في الصينية ونوعه جيداً ثم نكبس البسكوت جيداً في الصينية.
3. نبدأ في تحضير الطبقة الثانية فنضع الجبنة الكريمي في طبق عميق ونخفق بالمضرب اليدوي ثم ننزل عليها بالبيض ورشة من الفانيليا ثم نخفق مرة أخري ثم ننزل بكريمة الخفق والسكر البودر ونقلب ثم ننزل بالزبادي ونقلب وأخيراً النشا ونخفق جيداً حتي تمتزج المكونات.
4. ننزل بالمكونات السابق خفقها فوق طبقة البسكوت.
5. نضع صينية التشيز كيك داخل صينية مملوء ربعها بالماء الساخن ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة الا ربع ثم نخرج التشيز كيك من الفرن ونخرجه من الصينية ونتركه حتي يبرد ثم ندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. نذوب ملعقتين من زبدة اللوتس علي حمام مائي أو داخل الميكرويف لمدة دقيقة ثم نوزعها فوق التشيز كيك.
7. نزين التشيز كيك ببسكوت اللوتس ثم يقطع ويقدم وبالهنا.