طريقة عمل بودينج الشيكولاتة

بودينج الشيكولاتة سوف أقدمها للأشخاص الذين يحبون تناول المهلبية أو دانت الشيكولاتة فسوف تعجبهم جدا وسوف أقدمها لكم بدون زبدة أو سمنة أو زيت وبدون دهون ، وهذه الوصفة سهلة وسريعة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل بيت ، ووصفة اليوم من أنواع الحلويات الخفيفة علي المعدة مثلها مثل المهلبية والكريم كراميل والأرز باللبن وهذا من أكثر مميزاتها علي عكس الأصناف الأخري من الحلويات مثل البسبوسة والكنافة والقطايف والجلاش والتي تحتوي علي نسبة عالية من الدهون وبالتالي تكون ثقيلة علي المعدة.

وسوف أقدم لكم الوصفة بطبقتين ولكن من يريد الاكتفاء بطبقة الشيكولاتة فليفعل فطبقة الشيكولاتة هي أساس الوصفة ، وإليكم الآن طريقة عمل بودينج الشيكولاتة بأسهل طريقة وبدون أي دهون أتمني منكم أن تقوموا بإعدادها وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير بودينج الشيكولاتة :

مقادير طبقة الشيكولاتة :

• 2 كوب حليب.
• 1/2 كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1/2 كوب شيكولاتة قطع ( 90 جرام ).

مقادير الطبقة الكراميل :

• 2 كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 1/2 كوب سكر.

طريقة تحضير بودينج الشيكولاتة :

1. نقوم بتحضير طبقة الشيكولاتة أولاً فنضع 2 كوب حليب في إناء وننزل عليه بنصف كوب سكر و3 ملاعق كبيرة نشا و2 ملعقة كبيرة من الدقيق ثم نقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.

   

2. ننزل بالشيكولاتة القطع علي الخليط ونقلب ثم نرفع الخليط علي النار ونقلب ونستمر بالتقليب حتي يثقل القوام ويبدأ الخليط في الغليان ثم نرفعه من علي النار.

   

3. نضع الخليط في كاسات التقديم فنملأ نصف الكأس ونتركه جانباً حتي يبرد تماماً ويتماسك.

   

4. نقوم بتحضير طبقة الكراميل فنضع 2 كوب حليب في إناء وننزل عليه ب 3 ملاعق من النشا ونقلب جيداً.
5. نضع نصف كوب من السكر في إناء ونرفعه علي نار متوسطة ونحرك الإناء من حين لآخر حتي يذوب السكر تماماً ويصل إلي اللون الذهبي.

   

6. ننزل بخليط الحليب والنشا علي الكراميل ونقلب حتي يذوب الكراميل ويثقل القوام ويبدأ في الغليان ثم نرفعه من علي النار.
7. نضع بودينج الكراميل في الكاسات فوق طبقة الشيكولاتة ونتركها حتي تبرد ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تزين وتقدم وبالهنا.