طريقة عمل بسكوت اليانسون

بسكوت اليانسون يمكننا تناوله في وجبة الفطار والعشاء مع كوب من الشاي أو القهوة ، فيمكننا تحضير العديد من أنواع البسكوت والمعجنات في المنزل لكي نتخلص من حيرة كل يوم في التفكير في وجبة الفطار فمن الأصناف التي يمكننا تحضيرها بسكوت الشاي وبسكويت العشر دقائق والقرص الفلاحي والكثير من أنواع المعجنات الأخرى.

يمكننا أن نحتفظ ببسكويت اليانسون في علبة بلاستيكية محكمة الغلق ولكن نحرص علي أن يكون البسكوت بارد تماماً قبل الحفظ ، وإليكم الآن طريقة عمل بسكويت اليانسون أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير بسكوت اليانسون :

• 3 كوب دقيق.
• ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 كوب زيت نباتي.
• 1 كوب سكر.
• ¼ كوب حليب.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة من حبوب اليانسون.

  

طريقة تحضير بسكوت اليانسون :

1. ننخل الدقيق في بولة عميقة ثم نضيف له الملح والبيكنج بودر وحبوب اليانسون ونقلب حتي تمتزج المكونات.
2. نخفق السكر مع الزيت في الخلاط حتي يذوب السكر ثم نضيف البيض والفانيليا والحليب ونخفق مرة أخري حتي يختفي البيض.
3. نضيف الخليط السائل السابق تحضيره إلي خليط الدقيق والبيكنج بودر واليانسون ونقلب حتي تمتزج المكونات ونحصل علي عجينة سميكة أكثر من عجينة الكيك.
4. نبطن صينية الفرن بالزيت والدقيق جيداً ثم ننزل فيها بخليط بسكوت اليانسون ونوزعه في الصينية بشكل متساوي.
5. ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم نختبر التسوية باستخدام خلة الأسنان.
6. نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتي يهدأ قليلاً ثم نقطعه قطع طولية متساوية إلي حد ما.
7. نضع قطع البسكوت في صينية وندخله الفرن مرة أخري لمدة 3 دقائق حتي يتحمص.
8. نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتي يبرد تماماً وبقدم وبالهنا.