طريقة عمل بسكوت الزبدة الفاخر

بسكوت الزبدة الفاخر يمكننا تحضيره في البيت بكل سهولة ولكن نراعي المقادير وخطوات التحضير بالتفصيل ونحرص عند تحضير البسكوت أن نستخدم زبدة باردة وأن ندخل عجينة البسكوت الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي يسهل تشكيل البسكوت ، يمكننا أن نضع بسكوت الزبدة في اللانش بوكس للأولاد خلال اليوم الدراسي أو في التمرين وهناك العديد من أنواع البسكوت التي يمكننا تحضيرها لأولادنا في المنول مثل بسكوت أولكر أو بسكوت نواعم أو بسكويت العشر دقائق أو بسكوت اوريو.

يمكننا أن نتناول بسكوت الزبدة مع كوب من الشاي أو القهوة أو النسكافيه كسناك بين الوجبات أو كوجبة عشاء خفيفة ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير بسكوت الزبدة الفاخر :

• 3 كوب دقيق ( 500 جرام ).
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• فانيليا.
• ½1 كوب زبدة باردة ( 300 جرام ).
• ¾ كوب سكر بودر ( 150 جرام ).
• رشة ملح.

للوجه :

• بياض بيضة.
• رشة فانيليا.
• سكر حبيبات.

طريقة تحضير بسكوت الزبدة الفاخر :

1. نخفق الزبدة مع السكر البودر حتي نحصل علي قوام كريمي ثم نضيف بيضة ونخفق حتي تختفي البيضة ثم نضيف البيضة الأخرى والفانيليا ونخفق مرة أخري حتي يصبح الخليط كريمي.
2. ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح فوق الخليط السابق ونقلب حتي نحصل علي عجينة طرية ثم نغطي العجينة وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. نفرد العجينة بين ورقتين زبدة باستخدام النشابة ثم نشكل العجينة باستخدام القطاعة المفضلة.
4. ندهن صينية بالزيت ثم نبطنها بورق الزبدة ونرص فيها البسكوت.
5. ندهن الوجه ببياض بيضة مخفوق مع رشة من الفانيليا ثم نرش فوقه حبيبات سكر.
6. ندخل البسكوت فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلي 15 دقيقة حتي يحمر من الأسفل ثم نقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون الذهبي الفاتح.
7. نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتي يبرد تمام ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم وبالهنا.