مكرونة بينك صوص من الوجبات التي يمكننا تحضيرها في وقت قصير بالإضافة إلي أنها سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ويمكننا استبدال كريمة الطهي بكوب من الحليب مع ملعقة من النشا وملعقة صغيرة من الزبدة ونقلب علي البارد ثم نرفع الخليط علي النار مع التقليب المستمر حتي نحصل علي قوام كريمي ، يمكننا أن نقدم المكرونة مع البانيه أو الدجاج المشوي أو مع البطاطس المحمرة ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير المكرونة بينك صوص :
- 400 جرام مكرونة قلم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 كوب كريمة طهي.
- ملح وفلفل.
- ½ ملعقة صغيرة ببريكا.
- شطة ( اختياري ).
- ½ كوب جبنة شيدر مبشورة.
للتزيين :
- فلفل أحمر مجروش.
- زعتر جاف.
- كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة عمل المكرونة بينك صوص
طريقة تحضير المكرونة بينك صوص :
- نسلق المكرونة في كمية مناسبة من الماء المغلي وبه رشة من الملح وعندما تنضج نصفيها ونفتح عليها الصنبور حتي نوقف عملية التسوية وعندما تبرد نصفيها مرة أخري.
- نضع الزبدة في طاسة علي نار متوسطة ثم نضيف الثوم المفروم ونشوحه حتي تظهر رائحته.
- نضيف كريمة الطهي ومعجون الطماطم للثوم المفروم ونقلب المكونات مع بعضها جيداً.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والببريكا والشطة ونقلب ثم نضيف الجبنة الشيدر ونقلب حتي تذوب.
- نضيف المكرونة للصوص ونقلب حتي تمتزج المكونات جيداً.
- نضع المكرونة في أطباق التقديم ونزينها بالفلفل الأحمر المجروش أو الزعتر الجاف أو الكزبرة الخضراء المفرومة وتقدم ساخنة وبالهنا.
طريقة عمل المكرونة بينك صوص
