طريقة عمل المكرونة بالدجاج والخضار

مكرونة بالدجاج والخضار من الأطباق الصحية التي يمكننا تناولها وتقديمها لأطفالنا كوجبة غداء متكاملة نظراً لاحتوائها علي العديد من الفيتامينات والمعادن المتوفر في الخضار بالإضافة إلي قطع الدجاج فلا نحتاج لإضافة أطباق جانبية معها ولكن من يرغب في إعداد طبق جانبي مع هذه الوجبة فنقوم باختيار البطاطس المحمرة أو بطاطس الفارم فريتس فهي من أفضل الأصناف التي تليق مع جميع أصناف المكرونة ، وإليكم الآن طريقة عمل المكرونة بالدجاج والخضار أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير المكرونة بالدجاج والخضار :

• 1 كيس مكرونة.
• دجاج مقطع مكعبات.
• 3 ثمرات جزر مقشر ومقطع شرائح رفيعة طولية.
• 1 بصلة متوسطة مقطعة جوانح.
• 1 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح طولية.
• كرنب مقطع ( اختياري ).
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
• 1 ملعقة كبيرة تشيلي صوص.
• فنجان ماء صغير.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 تملرة فلفل أحمر حار مقطع.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير المكرونة بالدجاج والخضار :

1. نضع صلصة الطماطم والصويا صوص والتشيلي صوص في طبق وننزل عليهم بفنجان صغير من الماء ونقلب جيدًا
2. نضع ملعقتين من الزيت في طاسة علي النار ثم ننزل بالفلفل الاحمر ونشوح ثم ننزل بمكعبات الدجاج ونشوح حتي يتغير لونه ثم ننزل برشة من الملح والفلفل الأسود والجزر والبصل والفلفل الاخضر والكرنب ونقلب جيداً ثم نغطي الإناء ونترك المكونات علي نار هادئة حتي تنضج.
3. نسلق المكرونة في ماء مغلي به ملعقة من الزيت ورشة من الملح ثم نصفي المكرونة ونحتفظ بكبشتين من ماء المكرونة.
4. ننزل بخليط صلصة الطماطم والصوص السابق تحضيره علي الدجاج والخضار ثم ننزل بكبشتين من ماء المكرونة ونقلب ونترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين علي نار هادئة ثم ننزل بالمكرونة ونقلب.
5. نغطي المكرونة ونتركها علي نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم وبالهنا.