المكرونة بالثوم والزيت هي طبق من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية اللذيذة جداً والبسيطة بالإضافة إلي أنها وصفة اقتصادية وهي وصفة خفيفة نباتية وصحية ، يمكننا أن نقدم هذه الوصفة مع شرائح البانيه أو مع الدجاج المشوي بالفرن أو المشوي علي الفحم أو بالكيس الحراري أو الدجاج المشوي بدون فرن.
يمكننا أيضاً أن نقدم طبق المكرونة مع دبابيس الفراخ بالبطاطس أو ناجتس الدجاج أو مع الكبدة الاسكندراني أو مع الكبد والقوانص ، ويمكننا أن نقدمها مع البطاطس المحمرة أو البطاطس المحشية لحمة مفرومة وتصبح وجبة متكاملة فهناك اختيارات كثيرة جداً للأطباق الجانبية التي يمكننا تقديمها مع طبق المكرونة.
المكرونة من الأطباق التي يمكننا إعدادها بطرق كثيرة جداً فقد تناولنا معاً قبل ذلك صينية مكرونة بالبشاميل ومكرونة سهلة وسريعة والمكرونة بالمشروم وتناولنا المكرونة ب 4 صوصات مختلفة فيمكننا التنويع بينهم حتي لا نشعر بالملل ولهذا أردت أن أقدم لكم اليوم هذا الطبق البسيط الذي يحتوي علي مكونات صحية وبسيطة وغير معقدة ، وإليكم الآن طريقة عمل المكرونة بالثوم والزيت أتمني منكم أن تقوموا بتجربته وسوف ينال إعجابكم بإذن الله.
مقادير المكرونة بالثوم والزيت :
- كيس مكرونة اسباجتي.
- رأس ثوم متوسطة.
- حزمة بقدونس.
- 1\2 كوب زيت زيتون.
- ملح وفلفل.
- شطة ( اختياري ).
- جبنة بارميزان ( اختياري ).
طريقة تحضير المكرونة بالثوم والزيت :
- نقوم بتقشير الثوم ونقطعه شرائح.
- نغسل حزمة البقدونس ونقطع أوراقها فقط ونتخلص من الأعواد.
طريقة عمل المكرونة بالثوم والزيت - نضع إناء مملوء بالماء علي النار وننزل عليه برشة ملح ونتركه حتي يبدأ في الغليان ثم ننزل بالمكرونة الاسباجتي ونقلبها من حين لآخر حتي يتم سلقها ثم نصفيها من الماء.
طريقة عمل المكرونة بالثوم والزيت - نضع نصف كوب من زيت الزيتون في إناء ثم ننزل علي الزيت بشرائح الثوم ثم نرفعه علي النار ونقلب الثوم حتي يأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم ننزل بالشطة ونقلب ثم نطفئ النار.
طريقة عمل المكرونة بالثوم والزيت - ننزل بالمكرونة السابق سلقها علي الثوم وزيت الزيتون ثم ننزل بالبقدونس المقطع ورشة من الملح والفلفل الأسود ورشة من الجبنة البارميزان ونقلب جيداً حتي تتجانس جميع المكونات وتوضع في أطباق التقديم ويمكننا أن نزينها برشة من البقدونس ورشة من الجبنة البارميزان وبالهنا.
طريقة عمل المكرونة بالثوم والزيت
المصدر : foodnetwork
