طريقة عمل الكوكاكولا في البيت

الكوكاكولا من المشروبات الغازية التي يعشقها الكثير سواء من الكبار أو الصغار ولهذا أردت أن أقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل لمن يريد تجربة طريقة إعدادها ولكنني لا أنصح بتناول المشروبات الغازية لما لها من أضرار كثيرة علي صحة وعظام الإنسان ويمكننا استبدالها العصائر الفريش مثل عصير الجوافة أو عصير الليمون بالنعناع أو عصير الرمان وغيرها من أنواع العصائر المختلفة والمفيدة ، وإليكم الآن طريقة عمل الكوكاكولا في البيت.

مقادير الكوكاكولا :

• 2 كوب سكر.
• 2 برتقالة.
• 3 ليمونة.
• 2 عود قرفة.
• 10 حبات قرنفل.
• رشة جوزة الطيب.
• ½ ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• 1 ملعقة كبيرة شاي.
• 4 قطع زنجبيل فريش أو نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.
• 2 كوب ماء ساخن.
• 3 نقط لون غذائي أسود أو بني ( اختياري ).
• مياه فوارة.

طريقة تحضير الكوكاكولا :

1. نبشر الطبقة الصفراء من البرتقال والليمون ونضعه في طبق وننزل عليه بالزنجبيل والقرفة والقرنفل والكزبرة وجوزة الطيب والشاي.
2. نضع السكر في إناء علي نار هادئة ونتركه حتي يذوب من الأسفل ونقلب حتي يذوب تماماً ويصبح لونه مكرمل.
3. ننزل علي الكراميل بكوبين من الماء الساخن ونقلب حتي يذوب الكراميل مع الماء ثم ننزل عليه بخليط المكونات السابق إعدادها ( بشر البرتقال والليمون والزنجبيل والقرفة والقرنفل وغيرها ).
4. ننزل بعصير الليمون والبرتقال ونترك الخليط يغلي علي نار هادئة حتي يثقل القوام ويصبح قوامه مثل قوام العسل الأبيض ثم ننزل ب 3 نقط من اللون الغذائي الأسود أو البني ونقلب ثم نتركه يأخذ غلوة واحدة ونرفعه من علي النار.
5. نصفي الخليط بشاش حتي نتخلص من جميع الشوائب ثم نترك الخليط حتي يبرد تماماً.
6. نضع مكعبات الثلج في كوب التقديم ثم ننزل بثلث الكوب من الخليط السابق إعداده ثم نكمل باقي الكوب بالمياه الفواره ونقلب ثم تقدم وبالهنا.