طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة

السبانخ باللحمة المفرومة من الأكلات الشتوية التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية فالسبانخ من أنواع الخضار المهمة جدا بالنسبة لنا ولأولادنا لما تحتوي عليه من فيتامينات ومعادن ، فيجب علينا أن نقوم بإعدادها من حين لآخر والتغيير في طريقة تقديمها لكي يقبل الأطفال علي تناولها فالسبانخ تتوافر في هذا التوقيت في الأسواق.

قمت قبل ذلك بتقديم لكم طريقة عمل السبانخ باللحمة ولكن طريقة اليوم مختلفة فسوف استخدم في اعدادها اللحمة المفرومة وقدمت لكم طريقة عمل الكثير من الخضار مثل البسلة الخضراء وصينية البطاطس والكوسة بالبشاميل والكوسا بلسان العصفور ، ويمكننا أن نقدم مع وصفة اليوم طبق من الأرز بالشعرية أو طبق من الأرز السادة مع قطع من المخلل وبهذا تصبح وجبة كاملة وصحية ، وإليكم الآن طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة أتمني منكم أن تقوموا بإعدادها وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير السبانخ باللحمة المفرومة :

• 2 حزمة سبانخ.
• 400 جرام لحمة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة أرز مصري مغسول ومنقوع.
• 1/2 حزمة كزبرة خضرا.
• 2 بصلة متوسطة مقطعة ناعم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة ممسوحة بهارات لحمة.
• ملح وفلفل.
• ½1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• 5 كوب عصير طماطم.

طريقة تحضير السبانخ باللحمة المفرومة :

1. نغسل السبانخ جيداً تحت المياه الجارية ثم نقوم بإزالة الجذور وننقعها في الماء لمدة نصف ساعة.
2. نشطف السبانخ ونضعها في مصفي حتي تجف تماما من الماء.
3. نبدأ في تعصيج اللحمة فنضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء ونرفعه علي نار متوسطة ثم ننزل بالبصل المقطع ونشوحه حتي يذبل ثم ننزل بالثوم المفروم ونشوح حتي تظهر رائحة الثوم.

   

4. ننزل باللحمة المفرومة علي البصل والثوم ونتركها لمدة دقيقة بدون تقليب ثم نشوحها وننزل عليها بالملح والفلفل وبهارات اللحمة ونقلب.
5. ننزل علي اللحمة بمعجون الطماطم ونقلب ثم ننزل بعصير الطماطم ونقلب ثم نغطي الاناء ونتركه حتي تتسبك الطماطم.

   

6. نبدأ في تقطيع السبانخ فنقوم بالتخلص من الأعواد الخشنة ونقوم بتقطيع السبانخ تقطيعا ناعماً.

   

7. نقوم بتقطيع الكزبرة تقطيع ناعم ونضيفها علي السبانخ.
8. نضيف الأرز لخليط اللحمة المفرومة بعد ان تتسبك الطماطم ثم نقلب ونغطي الإناء لمدة دقيقة.

   

9. نضيف السبانخ والكزبرة للحمة ونغطي لمدة دقيقتين ثم نرفع الغطاء ونقلب ثم نضيف كوب ونصف من الماء ونقلب ثم نغطي الإناء ونتركها حتي تنضج.

   

10. توضع في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.