طريقة عمل الدجاج الناري

الدجاج الناري هو موضوع هذا المقال فهذه الطريقة من طرق إعداد الدجاج الجديدة والمختلفة فالأشخاص الذين يحبون ميكس الصوص الحار مع صوص الجبنة السايحة سوف تعجبهم هذه الطريقة جداً ، تتميز هذه الوصفة بسهولة وسرعة تحضيرها فلا نحتاج إلي وضعها في التتبيلة مدة طويلة ولكن يمكننا تحضيرها بعد وضعها في التتبيلة مباشرةً ، ويمكننا أن نقدمها في وجبة الغداء مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو الأرز البسمتي الأصفر أو الأرز البسمتي بالبسلة والجزر أو الارز بالخضار المشكل مع طبق من السلطة الخضراء وبطاطس الفارم فريتس أو كروكيت البطاطس ويمكن الاكتفاء بطبق الأرز وطبق السلطة فقط وبهذا تصبح وجبة متكاملة ، كما يمكننا أن نقدمه في وجبة العشاء مع الخبز.

هذه الوصفة من أساسيات التتبيلة الخاصة بها أن تحتوي علي الصوص الحار مثل وصفة دجاج 65 الهندي ولكن من يكون لديه أطفال أو لا يحب تناول الطعام الحار أو لديه مشاكل بالمعدة ولا يتحمل تناول الطعام الحار فيمكن الاستغناء عن الصوص الحار أو التقليل منه وسوف تصبح الوصفة رائعة أيضاً فدائماً أقول لا نتقيد بمكون معين في الوصفة ولكن نستبدله بمكون آخر أو نستغني عنه تماماً إذا أمكن ، وإليكم الآن طريقة عمل الدجاج الناري أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وأنا متأكدة أنها سوف تنال إعجاب أفراد الأسرة بالكامل وسوف يطلبون إعدادها لهم مرة أخري بإذن الله.

مقادير الدجاج الناري :

• 1 كيلو صدور دجاج مخلي من العظم.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• 3 ملاعق كبيرة صوص باربكيو.
• 1 ملعقة كبيرة هريسة الفلفل الاحمر البارد او هريسة الشطة.
• 3 ملاعق كبيرة صوص حار ( اختياري ).
• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل.
• 1 ملعقة كبيرة مرقة دجاج.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 كوب ذرة حلوة( اختياري ).
• 1 مكعب زبدة.
• 1/2 كوب جبنة شيدر.
• 1 كوب جبنة موتزريلا.

طريقة تحضير الدجاج الناري :

1. نغسل الدجاج جيداً ثم نقطعه إلي مكعبات متوسطة الحجم.
2. نبدأ في تحضير التتبيلة فنضع الثوم المفروم وصلصة الطماطم وصوص الباربكيو في طبق وننزل عليهم بهريسة الفلفل أو الشطة والصوص الحار وعسل النحل ومرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود والبابريكا ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.
3. ننزل بالدجاج في التتبيلة ونقلب جيداً ويمكننا أن نضع الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أكثر ويمكننا أن نحضره مباشرةً.

   

4. نضع مكعب من الزبدة في إناء ونرفعه علي نار عالية ثم ننزل بالدجاج ونشوحه لمدة 3 دقائق.

   

5. ننزل بالذرة علي الدجاج ونقلب ثم نغطي الإناء ونهدئ النار ونتركه حتي ينضج.

   

6. نضع الجبنة الشيدر علي الدجاج ونقلب جيداً حتي تذوب الجبنة.
7. ننزل بالجبنة الموتزريلا علي الوجه ونوزعها جيداً ثم ندخلها الفرن تحت الشواية حتي تذوب الجبنة ثم نخرجها من الفرن ونزينها برشة من البصل الأخضر أو البقدونس أو الكزبرة ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.