البط المحمر بالزبدة من أسهل طرق تحضير البط فنقوم بعمل تتبيلة بسيطة وسهلة من التوابل فقط ونكمل تسوية البط في الفرن بكل سهولة ، يقدم البط بالمحمر مع الأرز البسمتي أو مع البسلة والأرز الأبيض أو مع المحشي ويمكننا أن نقدمه في العزومات فالبط يعتبر ملك العزومات ، وهيا بنا الآن نتعرف علي المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير البط المحمر بالزبدة :
- 1 بطة.
- 2 ملعقة صغيرة ببريكا.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ كوب زبدة مذابة.
- بصل شرائح.
طريقة تحضير البط المحمر بالزبدة :
- ننظف البطة جيداً ونغسلها بالماء ثم نضعها لمدة نصف ساعة علي الأقل في محلول النقع المكون من الماء والملح وعصير الليمون وملعقتين من الدقيق ثم نغسلها من محلول النقع ونصفيها.
- نتبل البطة جيداً بالملح والفلفل الأسود والببريكا ونتركها لمدة ساعة حتي تتشرب التوابل.
- نضع شرائح من البصل في صينية الفرن ونضع فوقها البطة ثم ننزل بنصف كمية الزبدة فوق البطة ثم نغطي الصينية بورق القصدير.
- ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
- نقوم بإزالة ورق القصدير ثم نضيف باقي كمية الزبدة المذابة فوق البطة ثم ندخلها الفرن حتي تكمل تسويتها وتأخذ اللون المطلوب.
طريقة عمل البط المحمر بالزبدة - نخرج البطة من الفرن ونضعها في طبق التقديم وتقدم وبالهنا.
طريقة عمل البط المحمر بالزبدة المصدر : allrecipes
