البطاطس المخبوزة من الوصفات سهلة التحضير فنحتاج لبعض المكونات البسيطة لتحضيرها وفرن ساخن ، يمكننا استخدام أي نوع من البطاطس في هذه الوصفة ويمكننا استخدام إضافات عديدة مثل اللحمة المفرومة أو ميكس جبن أو الجبنة الموتزريلا مع بعض أنواع الخضار مثل الفلفل الألوان ويمكننا أن نكتفي برشة من الفلفل الأسود فقط ونقدمها ، يمكننا استخدام الزبدة أو زيت الزيتون في هذه الوصفة ولكنني أفضل الزبدة حيث تعطي البطاطس طراوة وطعم مميز ، وإليكم الآن المقادير والطريقة.
مقادير البطاطس المخبوزة :
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- 3 ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة.
- ملح وفلفل أسود.
- جبنة موتزريلا أو شيدر.
- بصل أخضر مقطع.
- فلفل ألوان مقطع.
طريقة عمل البطاطس المخبوزة
طريقة تحضير البطاطس المخبوزة :
- نغسل البطاطس جيداً ثم نثقبها عدة ثقوب باستخدام شوكة.
- نغلف صينية الفرن بورق القصدير ثم نضع عليها البطاطس وندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة ثم نخرج الصينية من الفرن.
- ندهن البطاطس من الزبدة من جميع الاتجاهات ونرشها بالملح ثم نقلبها علي الوجه الآخر حتي نحصل علي التسوية المطلوبة.
- ندخل البطاطس الفرن مرة أخري ونخبزها لمدة 20 دقيقة ونختبر التسوية عن طريق الضغط علي البطاطس فإذا كان الجزء الداخلي لين وطري تكون نضجت أما إذا احتاج الأمر للتسوية الإضافية فنتركها وقت إضافي داخل الفرن.
- نفتح البطاطس بالطول باستخدام سكين ثم نضع بداخلها رشة من الملح والفلفل الأسود ونضع الجبن الموتزريلا أو الشيدر ونضع الفلفل الألوان والبصل الأخضر ثم ندخلها الفرن لمدة 5 دقائق أخري ثم نخرجها من الفرن ونقدمها وبالهنا.
طريقة عمل البطاطس المخبوزة
المصدر : gimmesomeoven
