البسلة بالجزر المجمدة سوف أقدمها لكم اليوم بأبسط طريقة فالبسلة من أكثر أنواع الخضار المحببة لدي الجميع ونعتاد دائماً علي تخزينها ولهذا أردت أن أقدم لكم طريقة طهي البسلة المجمدة فدائماُ نعتاد علي تحضير البسلة باللحمة ولكنني أردت أن أقدمها لكم بطريقة أبسط وبدون أي لحوم ولكن من يريد الإضافة فليفعل.
البسلة الصغيرة دائماً تكون أكثر حلاوة من ناحية الطعم وتنضج سريعاً علي عكس البسلة الكبيرة فأحياناً تكون صلبة وتحتاج لوقت كبير حتي تنضج ، وأنا أري أن البسلة المجمدة يكون طعمها مميز أكثر من الطازجة وأعلم أن الكثير يهاجم رأيي ولكن أنا أري ذلك حقاً ولكن بالنسبة للطعام الأفضل من ناحية الصحية فبالتأكيد الطعام الطازج ، والآن هيا بنا نقوم بتحضير البسلة بالجزر المجمدة.
مقادير البسلة بالجزر المجمدة :
- ½ كيلو بسلة بالجزر مجمدة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة سكر.
- 2 فصوص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل.
- رشة كمون.
- رشة كزبرة جافة.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- 1 كوب عصير طماطم.
طريقة تحضير البسلة بالجزر المجمدة :
- نضع ملعقة من الزبدة في طاسة ونحركها قليلاً حتي تذوب ثم ننزل بالبصلة المفرومة ونشوحها حتي تذبل ثم ننزل عليها بعصير الطماطم ونقلب ثم نترك الخليط علي نار متوسطة حتي يثقل القوام وتتسبك الطماطم.
- نضع ملعقة من الزبدة في إناء آخر ثم ننزل بالبسلة والجزر ونشوحهم لمدة 3 دقائق ثم ننزل بالثوم المفروم ورشة من الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة ورشة من السكر ونشوح لمدة 3 دقائق أخري.
- ننزل علي البسلة بخليط البصل مع الطماطم ونقلب ثم نغطي الإناء ونتركه علي نار هادئة قليلاً حتي تتشرب البسلة من طعم الطماطم ثم نضيف الشوربة ونقلب وعندما تبدأ في الغليان نهدئ النار ونتركها حتي تنضج تماماً.
طريقة عمل البسلة بالجزر المجمدة - نضع البسلة بالجزر في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.
طريقة عمل البسلة بالجزر المجمدة المصدر : favfamilyrecipes
