طريقة عمل البسبوسة بالشيكولاتة

طريقة عمل البسبوسة :

عمل البسبوسة بالشيكولاتة من أصناف البسبوسه التي يحبها الأطفال جداً ، فالشيكولاتة من أكثر الحلويات التي يحبونها بشكل عام ، فالبسبوسة من أنواع الحلويات الشرقية ولها طرق عديدة وتناولنا الكثير منها سواء العادية أو بجوز الهند أو بسبوسة بالقشطة أو بالقرفة.

فموضوعنا اليوم من الممكن أن يراه البعض غريباً إلي حد ما لأن ليس الكثير منا يعلم أننا يمكننا إدخال الشيكولاتة في إعداد البسبوسه ولذلك ودت أن أقدمها لكم بطريقة سهلة وبسيطة ، وأتمني منكم مشاركتي ببعض وصفاتكم لكي أشعر بالتواصل الدائم بيننا ، وإليكم الآن طريقة عمل البسبوسة بالشيكولاتة.

مقادير عمل البسبوسة بالشيكولاتة :

مقادير عجينة البسبوسة :

• 1 كوب سميد.
• 1\2 كوب زبادي.
• 3\4 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• 1\2 كوب زيت.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير محلول السكر :

• 1\2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• نقطتين من عصير الليمون.

مقادير صوص الشيكولاتة :

• 1 وربع كوب حليب.
• 1\2 كوب كاكاو خام.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1\2 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل البسبوسة بالشيكولاتة :

1. نقوم بتحضير محلول السكر فنقوم بوضع السكر والماء في إناء ونقلب ثم نرفعه علي النار وعندما يبدأ في الغليان ننزل عليه بنقطتين عصير الليمون ونهدئ النار ونتركه يغلي لمدة دقيقتين ثم نرفع الإناء من علي النار.
2. نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. نبدأ هنا في عمل البسبوسة فنضع السميد والسكر والبيكنج بودر والكاكاو والفانيليا في بولة ونقلب جيداً ثم ننزل بالزبادي والزيت والبيض ونعجن حتي تتجانس المكونات.
4. ندهن صينية بالسمن أو الزيت ثم ننزل بعجينة البسبوسة ونحرك الصينية حتي تتساوي ويخرج منها الهواء.
5. ندخل الصينية الفرن لمدة 30:40 دقيقة حتي تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها من الفرن.
6. نسقي البسبوسة بمحلول السكر السابق إعداده ونغطيها حتي تهدأ.
7. نقوم بتحضير صوص الشيكولاتة فنقوم بوضع الحليب علي النار ثم ننزل بالزبدة والفانيليا ونقلب حتي تذوب الزبدة ثم ننزل بالدقيق ونقلب ثم ننزل بالسكر والكاكاو ونقلب باستمرار حتي يبدأ المزيج في الغليان ثم نرفع الإناء من علي النار ونتركه قليلاً حتي يهدأ.
8. نقوم بإضافة صوص الشيكولاتة علي وجه البسبوسه ثم تقطع وتقدم وبالعافية.

وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل البسبوسة

المصادر :

shabosphere

allrecipes