طريقة عمل البسبوسة المطبوخة

طريقة عمل البسبوسة المطبوخة من أنجح الطرق التي يمكنكم إعدادها والنتيجة سوف تبهركم بإذن الله ، فهناك طرق كثيرة جداً لإعداد البسبوسة وقد تناولنا الكثير منها  ولكن هذه الطريقة سوف تكون ناجحة معكم من أول مرة بإذن الله فيمكن للمبتدئين تجربتها ، ويمكنكم إعداد البسبوسة العادية أو البسبوسة بالماء أو البسبوسة بالقشطة أو البسبوسة المقلية والبسبوسه بجوز الهند وغيرها من أصناف البسبوسة التي يمكنكم تحضيرها فيجب التغيير في كل مرة حتي يشعر أفراد الأسرة بالتغيير ولا يصيبهم الملل.

قد ذكرت لكم نصيحة قبل ذلك وهي ألا تكثروا من إعداد وتناول الحلويات الشرقية مثل البسبوسة والكنافة والجلاش والقطايف والبغاشة فكل هذه الأصناف تحتوي علي نسبة عالية من السكر والسمن الذي يضر بصحة الإنسان ويؤدي إلي السمنة المفرطة ، ولكن يمكنكم ىاللجوء إلي أصناف الحلويات البسيطة والخفيفة التي تحتوي علي نسبة قليلة من السكر والدهون مثل المهلبية وام علي والكيكة العادية وكيكة الحليب الساخن وتشيز كيك والكريم كراميل والارز باللبن وغيرها من أصناف الحلويات الخفيفة ، وإليكم الآن طريقة عمل البسبوسة المطبوخة أتمني أن تجربوها وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير طريقة عمل البسبوسة :

مقادير شربات البسبوسة :

• 2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• ظرف فانيليا.
• 1\2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

مقادير البسبوسة :

• 3 أكواب سميد.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 3 ملاعق كبيرة سمنة.
• 3 ملاعق كبيرة قشطة.
• 1 كوب جوز هند.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ظرف فانيليا.

خطوات طريقة عمل البسبوسة :

1. نبدأ في تحضير شربات البسبوسة فنضع الماء والسكر في إناء ونرفعه علي النار وعندما يبدأ في الغليان ننزل بظرف من الفانيليا وعصير الليمون ثم نهدئ النار ونتركه علي النار لمدة 5 دقائق ثم نرفعه من علي النار.
2. نضع كوب من السكر في إناء ونرفعه علي نار هادئة حتي يتكرمل السكر ولا نقلب بالملعقة نهائيا ولكن يمكننا تحريك الإناء من حين لآخر حتي نحصل علي اللون الذهبي.

   

3. ننزل بكوب من الماء علي الكراميل ونقلب حتي يذوب الكراميل ثم ننزل بثلاثة ملاعق من السمنة وننزل بالقشطة ونقلب حتي تذوب السمنة والقشطة ثم نطفئ النار.

   

4. ننزل بجوز الهند علي الكراميل ثم ننزل بالسميد والبيكنج بودر والفانيليا ونقلب.

   

5. نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ندهن صينية بالسمنة ثم ننزل بعجينة البسبوسة في الصينية ونوزعها جيداً ونساوي الوجه ثم ندخلها الفرن حتي تنضج ونلاحظ أن الجوانب أخذت اللون الذهبي ثم نشعل الشواية ونتركها حتي يحمر الوجه.

   

7. نخرج البسبوسة من الفرن ثم نسقيها بالشربات ونغطيها ونتركها حتي تبرد ثم نقطعها وتقدم وبالهنا.